自己做馒头为什么不松软_自己做馒头为什么不松软

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蒸馒头只加酵母大错特错!加点它,比面包松软筋道好吃无论发面馒头还是不发面的都需要二次醒发这一步,切记不能少,否则就和死面馒头一样了。醒发好后,大火烧开,转中火蒸20分钟就熟了,关火后焖2分钟再打开锅盖,以免馒头表皮塌陷,影响美观。 出锅啦,不用发面做的馒头,一样松软有嚼劲,和发面的一样好吃,简单省时,快点动手试试吧。 掰...

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不加水不用蒸,教你做酸奶小馒头,比例清晰微甜松软,孩子超爱吃然后把面团擀成饼,饼的厚度在7毫米左右就差不多了,接着再用刀切成小方块。 3.然后用平底锅加入少量的油,油热后下入面块,一直用小火煎,不断的翻炒,等到面块起发熟透,像这样就可以出锅了。 4.这样好吃的酸奶小馒头就做好了,微甜松软,做的时候还可以加入其他喜欢的料给孩子吃,也...

╯ω╰ 南瓜包子南瓜馒头就应该这样做,不加1滴水和泡打粉,松软又营养可以做南瓜泥馅,将350g南瓜泥、10g糖、15g黄油放入锅中翻炒均匀,炒到比较干即可(做馒头可以忽略)。 4.发酵好就掏出来,分成4个,盖上保鲜膜松弛15分钟松弛的。松弛好把他们分成50g一个,也可以随手捏都行。 5.把他们揉成一个光滑的圆收口朝向自己开始擀面,四周薄中间厚,然后开...

ˋωˊ 用200克黑芝麻和牛奶做馒头,松软营养助补钙,秋季多给孩子食用口感松软香甜,制作简单。下面是具体步骤和所需食材,一起来学习吧。 需要准备的食材: 黑芝麻200克 面粉400克 纯牛奶200克 鸡蛋1个 白糖20... 制成馒头生坯,直接放入蒸屉中,盖上盖子进行二次发酵40分钟。 第三步:时间到后,打开锅盖,可以看到面坯体积明显变大,手感变轻,用手指按压能...

1把黑芝麻200克牛奶这样做馒头,松软营养又补钙,秋天多给孩子吃今天梅子就用它分享给大家一个很好吃的面食做法松软香甜,操作简单,下面是详细的做法步骤喝所需食材,大家一起来看看吧。 所需食材: 黑芝... 因为今天做的馒头采用的是一次发酵法,所以要在案板上多揉一会儿,大概4到5分钟,揉至表面特别光滑以后,将它搓成细长条,然后再分成大小均等...

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粗粮馒头华丽变身!我家每周必做的健康主食记得第一次做粗粮馒头时,成品硬得能当砖头。如今经过无数次尝试,终于掌握让粗粮馒头松软可口的诀窍。分享三个基础配方,保证新手也能一次成功。 基础配方:玉米面馒头 黄金比例: 中筋面粉200g+玉米面100g+酵母3g 关键步骤: 玉米面用开水烫面(去除粗糙感) 晾至温热后加入面粉和...

馒头这样做,口感松软超好吃,你知道秘诀是什么吗?难道做馒头就能随意多放酵母粉吗?显然不行呀! 更关键的是,酵母粉得先用温水化开,再加入面粉中哦。这样能让酵母粉更好地发挥作用,让面团发得更均匀呢。要是直接把酵母粉撒进面粉里,那可就不利于发酵啦,到时候馒头做出来不松软,可别纳闷为啥呢。 所以说呀,酵母粉的用量和使用...

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自从会用平底锅做面包,我家不吃馒头了!松软拉丝超香说起面包,大家是不是都觉得得用烤箱才能做出那种松软拉丝的效果?其实不然!自从我学会了用平底锅做面包,我家就再也离不开这个做法了,馒头都直接被“淘汰”了! 没错,你没听错,就是平底锅!那个我们平时用来煎蛋、烙饼的平底锅,竟然也能做出如此美味的面包!而且,做法还超级简单,...

为啥自家做的馒头、包子、饺子,远不如买的好吃?秘密都在面粉里馒头、包子和饺子。每当热气腾腾的它们端上餐桌,总能勾起家人间满满的幸福感。然而,不少时候,我们却会发现,自家做的这些美食,似乎在口感、味道上总差那么一点火候,不如外面买的那般松软可口、香气四溢。这是为何?其实,秘密都在面粉里! 首先,我们要明白,面粉并非千篇一律,它有...

山东人每天吃的发面馒头,竟然是这么做的,松软可口,味道香甜可以用菜刀切成长方形,也很好吃。 3. 馒头揉好后需再次发酵30分钟,这样蒸出的馒头会特别松软,类似面包口感。小时候常将其放在阳光下晒一会儿,有时甚至会晒到面团开花。 4. 锅中加水,将馒头放入,水开后蒸22分钟就熟了。(若馒头较大,时间可延长至25分钟,不宜过久,以免过度蒸煮影...