自己做馒头为什么蒸会开裂

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蒸馒头别只加酵母,多加“2白”,又白又香凉了也不硬只吃面上开裂成十字的"开花馒头"。后赵皇帝石虎"好食蒸饼,常以干枣、胡桃瓤为心蒸之",开创了有馅馒头的先河。 唐宋时期:馒头制作技艺趋... 老面点师傅还会加入“2白”让馒头更加雪白暄软,久放不硬。 那么“2白”指的是什么呢?又为什么可以让馒头更加好吃呢? 要想知道这些,我们...

蒸馒头,不要只加酵母!多加“2白”,馒头又白又香,凉了也不硬只吃面上开裂成十字的"开花馒头"。后赵皇帝石虎"好食蒸饼,常以干枣、胡桃瓤为心蒸之",开创了有馅馒头的先河。唐宋时期:馒头制作技艺趋于... 老面点师傅还会加入“2白”让馒头更加雪白暄软,久放不硬。那么“2白”指的是什么呢?又为什么可以让馒头更加好吃呢?要想知道这些,我们...

必看!水煮花生避开直接下锅,这2步让花生秒变“香饽饽”!家人们谁懂啊!每次自己水煮花生,不是不入味就是口感软塌塌,一点都没有外面卖的好吃。别担心,今天我就来给你分享个小妙招,避开直接下锅煮花生,多做这2步,让花生秒变“香饽饽”,这波操作直接封神! 第一步,给花生“开口”。你买回家的花生是不是直接就下锅煮了?这样煮出来的花...

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