泡猪蹄怎么去腥_泡猪蹄怎么去腥

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秋冬手发凉?炖锅猪蹄山药,暖到浑身舒畅!炖好汤的第一步 想把猪蹄炖山药做好,不用花大价钱,但选食材得用点心 —— 选对了食材,哪怕步骤简单,成品也好吃;选不对,再怎么炖也出不了香... 然后是焯水去腥。找一个铁锅,把泡好的猪蹄放进去,加 2 片姜、1 段葱、1 勺料酒,再倒满冷水 —— 这里一定要用冷水下锅,因为冷水会慢慢升温...

每天1道家常硬菜,一周不重样,好吃到停不下来宝子们!每天纠结做啥菜?别愁了!我给大家整理了一周不重样的家常硬菜,做法简单还特下饭,新手也能轻松拿捏。跟着做,每天都有新滋味,记得关注我,后续还会分享更多实用菜谱,别错过啦! 第一道家常菜美食食谱:红烧猪蹄 猪蹄提前泡去血水,冷水下锅加姜片、料酒煮出血沫,捞出来冲干净...

秋日红烧猪蹄——酥烂入味,滋补暖胃深秋的黄昏,微凉的风吹过窗外落叶,而餐桌上热腾腾的红烧猪蹄便成为秋日最温暖的慰藉。猪蹄肉质丰厚,胶质丰富,经过慢火红烧,色泽红亮、香气浓郁,入口酥烂而不油腻,骨肉分离,每一口都让人感受到秋天丰盈的味道与家的温暖。制作这道菜,先将猪蹄清洗干净,切块焯水去腥。热锅中倒...

炖猪蹄不香?加1料,软烂入味还没腥味,做法快码住!猪蹄和肥肠差不多,有人喜欢有人不喜欢,一般不喜欢的多半是没吃过,而喜欢的往往吃一次就爱上了,尤其是猪蹄,炖熟后口感软糯,一大口咬下去超满足。 不过,想要猪蹄好吃,去腥很关键,毕竟猪生前一直在脏脏的环境中。说到去腥,只会给猪蹄焯水可不够,还要掌握一些窍门,这样才能做出香...

学会葱酥松露烧猪蹄等三道佳肴制作,普通人也能逆袭厨房高手?先来说说葱酥松露烧猪蹄。猪蹄那可是满满的胶原蛋白,就像给你的餐桌加了个“营养buff”。制作时,你得先把猪蹄处理干净,焯水去腥,这一步... 妥妥的厨艺提升“神助攻”。 怎么样,这三道佳肴学会了,你还怕不能逆袭成厨房高手吗?别再做厨房“小白”了,赶紧动手试试,让你的厨艺“狂...

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秋日里的花生炖猪蹄,入口香浓滋润养颜制作花生炖猪蹄需要一定耐心。猪蹄先剁块,焯水去腥,再与提前浸泡好的花生一同放入砂锅,加入姜片、料酒和适量清水。大火烧开后,转小火慢... 花生炖猪蹄总带着一种节日般的氛围。小时候,每逢家里来客人,母亲就会提前泡好花生,准备一锅猪蹄汤。炖煮的香味总能勾得我在厨房门口徘...

秋日里的花生炖猪蹄,软糯却不油腻一到秋天,家里餐桌上总少不了一锅热气腾腾的汤。小时候,我最期待的就是母亲做的花生炖猪蹄。那种汤汁浓郁、肉香混着花生香的味道,一出锅就让整个屋子都变得暖洋洋的。做这道汤,其实并不复杂。母亲总是先将猪蹄斩块,用热水焯去血沫,再用清水洗净。花生提前泡软,连壳的香气更...

又到进补时,来澄江吃一只扒猪脚吧!把处理好的猪脚要放入料酒姜片等焯水去腥,放入调料,经过高压慢炖的猪脚,软糯醇香十分的诱人,连骨头都带着滋味。捞到碗中,浇入浓郁的汤汁... 而软骨蹄筋则略有弹性,毫无油腻感。一碗白米饭,配上扒猪脚和汤汁,简直不要太板扎! 这个冬天,来澄江怎么能少得了扒猪脚,暖胃暖身又补胶原...

砂煲焖莲藕猪蹄,皮糯肉嫩吸满汁,粉藕裹酱超下饭小时候在乡下,一到降温天,奶奶就会搬个小板凳坐在灶前,守着砂煲炖莲藕猪蹄。后院藕塘刚挖的莲藕还沾着泥,猪蹄是镇上肉铺新鲜斩的,剁成块泡去血水,冷水下锅焯一遍,再丢进烧热的砂煲里。柴火慢悠悠舔着锅底,砂煲 “咕嘟咕嘟” 冒小泡,香味顺着灶间飘到院子里,连邻居家的小狗都...

ˋ▽ˊ 美食推荐:砂锅贡藕烧猪蹄等三道佳肴制作方法制作: 1. 处理猪蹄:使用喷火枪将猪蹄表面的毛烧净,然后清洗干净。将猪蹄砍成大小均匀的块,以便烹饪时均匀受热。 2. 汆水去腥: 将猪蹄块放入... 海带事先泡软。 3、用海带将鲍鱼包裹住,用牙签封口,混合了清酒的海盐先铺一层垫底,放上海带,再用剩余的盐将其全部包裹住,用一张油纸包裹...