自己做面条用什么面粉

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面粉这样做超好吃,简单操作天天吃不腻,比油条还香!面粉的做法实在是太多了,最常见的做法就是馒头,包子,油条,面条,今天用面粉分享一个新吃法,它的特点就是个个空心,表皮酥脆,好吃还不油腻。不管是 大人还是孩子,都非常的喜欢,多吃也不会上火,早中晚餐都很适合,做法也是非常的简单,一看就会,下面看看是怎么做的吧。 1、首先我们准...

⊙▽⊙ 扯一扯就能做面条,爽滑筋道超好吃,拌上酱料顿顿吃不腻自己做的面条爽滑筋道又好吃,比外面卖的强多了! 【家常手扯面】 所需食材:面粉200克 水115克 盐1.5克 油菜4棵 食用油适量 拌面酱适量 制作步骤: 1.面粉加入盐混合均匀,再倒入水搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团覆盖保鲜膜静置三十分钟。 2.将面团分成均匀的10个小面团,每个大约30克...

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(ˉ▽ˉ；) 半斤面粉做1根面条,拉条子配番茄炒蛋,做法简单超香!【番茄鸡蛋拉条子拌面】 【原料】:面粉250g、清水135g、盐2g、番茄2个、鸡蛋3个、青椒2个、盐适量、大葱少量、食用油适量; 【食谱制作... 细面条上抹上食用油,边搓长边盘起来;我就直接把油倒在揉面垫上,边搓面条边抹油,比较方便; 步骤6:把一整块面团,全搓成细细的面条,盘在小盆...

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面粉新吃法:空心芝麻大饼面粉的吃法多种多样,常见的有馒头、包子、油条、面条等。今天就用面粉分享一种新吃法,其特点是个个空心,表皮酥脆,美味且不油腻。无论大人还是孩子,都颇为喜爱,多吃也不易上火,早中晚餐皆适宜,做法还十分简单,一看便会,下面来瞧瞧具体怎么做。 1、首先准备500克面粉,加入5克酵...

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难怪北方人煮的面条好吃,原来是比我们少做了这一步!在尝过南北多地的面条后,发现了一个有趣的现象:北方人煮的面条似乎总别有一番风味,探究之下,原来是他们比我们少做了一步,而这关键的一步,却大有学问。在北方,煮面条常常是直接下面条入滚水,看似简单粗暴,实则暗藏玄机。北方人将面粉的筋性发挥到极致,和面时就已精心把控水的...

鸡蛋挂面简单做超美味,10分钟搞定营养早餐!鸡蛋挂面可是咱家常早餐的宝藏选手!用精制面粉和新鲜鸡蛋手工揉制,不加防腐剂和添加剂,营养全锁在面条里啦。面粉提供扎实的碳水能量,鸡蛋贡献优质蛋白和维生素,这一碗下肚既能扛饿又补营养,早上来一碗整个人都元气满满～ 做这碗面关键在火候把控:油温要烧到微微冒青烟再下...

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农村大妈卖“失传”面条,10元1碗,顾客开车2小时来尝鲜人们拿红薯粉代替小麦粉做面条。后来小麦粉普及了,这手艺也就慢慢没人记得了。对大妈来讲,这哪只是碗面啊,是一段珍贵的回忆,是心里的念... 阴干的面条亮晶晶的,跟工艺品似的。 这面条滑溜溜的不腻人,嚼着还劲道,配上大妈自己做的酱料,那叫一个香。每碗分量足,才卖10元。为了让...

大娘卖“失传面条”10元1碗,分量足需预约,顾客驱车两小时来尝在快节奏的现代生活里,一碗带着老味道的手工面条正悄悄回到大家眼前。最近有位大娘靠做“失传已久”的手工面火了,10块钱一碗,分量给得特别足,好多顾客都得提前预约才能吃上。 听说大娘守着祖辈传下来的秘方,用的都是上等面粉,经过好多道手工工序才做出来。这面条吃起来滑溜...

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˙﹏˙ 家常面粉美食秘籍:3招搞定营养又美味的面食!面粉可是厨房里的百变小能手!别再以为它只能做馒头面条啦～市面上常见的高筋、中筋、低筋面粉各有妙用:高筋适合做筋道的饺子皮,中筋能变出松软的馒头,低筋则是蛋糕饼干的绝配。像最近超火的南瓜饼,只要把蒸熟的南瓜泥和中筋面粉1:1揉匀,包上豆沙馅煎一煎,金灿灿的外皮裹着...

煮面条别直接开水煮,掌握3个技巧,筋道爽滑不坨不粘煮面条时,很多人习惯水一开就把面条下锅,结果煮出来的面条要么黏成一团,要么口感软烂没嚼劲。其实想要面条根根分明、爽滑筋道,关键不在火候大小,而在这几个被忽略的细节上。 选对面条是基础。高筋面粉做的面条蛋白质含量高,煮出来更有嚼劲,买的时候记得看配料表,蛋白质含量...