怎样做馒头光滑不粘手

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(＊?↓˙＊) 假期难回老家,做从小吃到大的菜馍解馋,咋吃都不腻【菜馍(韭菜盒子)】 【准备食材】:全麦面粉、清水、韭菜、鸡蛋、盐、食用油、五香粉; 【食谱制作过程】: 步骤1:清水加全麦面粉混合揉成一个光滑柔软的面团, 盖上保鲜膜静置15分钟以上,静置后的面团更柔软更有韧性,也更光滑;因为面粉的吸水性不同,建议加水的时候少量多次添加,使...

∩﹏∩ 简单易做的免发面花卷馍教程快来瞧瞧是怎么做的吧。 ·往碗中倒入200克普通面粉与2克酵母粉,先搅拌均匀,接着用温水和面,边加水边搅拌,随后下手揉成面团。 ·揉好后直接置于案板上揉匀,大概揉个七八分钟,直至揉成一个光滑的面团。 ·接着搓成一个长条,再切成大小均等的面剂,之后盖上保鲜袋以防风干。 ·...

想吃红糖馒头超简单!手不粘面免发酵,蒸一蒸就行揉至面团光滑细腻。盖上保鲜膜,松弛30分钟。 3、松弛好的面团取出,再次揉面充分排气。揉面时可以呛些干粉进去,使面团更加紧实。将面团... 防止馒头回缩。好吃的红糖红枣开花馒头就做好了,趁热开动吧! 二、0失败简单易做的红糖馒头 所需材料:红糖75克、热水160克、酵母4克、纯...

╯﹏╰ 大叔教你做牛奶馒头,光滑有弹性,松软好吃还简单!时常打著要给小孩吃无添加食物的旗帜,做一堆有的没的,其实只是觉得这个过程好疗愈,然后好吃难吃小孩都捧场好有成就感.不过这次做馒头没揉到表面光滑,也没等到发酵到两倍大,不知道在急什么,简直是在为大家测试怎样会失败 ,但是出炉还是很松软,推荐给大家。 食材:中筋面粉150克...

老是做不好馒头?掌握这发酵方法,馒头蓬松暄软口感细腻!老是做不好馒头吗? 太硬太干,怎么都不蓬松?别着急,我来教你一招! ️水、糖、盐、酵母溶解,室温发酵至2倍大小。 "天然酵母"升级,简单优雅!食材:面粉500g、温水280g、白糖10g、酵母4g、盐5g。 步骤:水中加入糖、盐及酵母,搅拌至完全溶解;加入面粉揉至光滑;室温发酵2小时。 和面...