怎么收汁不出油_怎么收汁不出油

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＋＾＋ 做法简单还超级下饭,这些家常菜绝了!1、红烧肉 做法: 1、五花肉洗净切块,放入锅中加葱姜、料酒焯水; 2、焯水后洗净,下锅煸出油,锅中留油加入冰糖炒出糖色,倒入五花肉翻炒上色; 3、加3勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽、葱姜蒜、八角,开水没过食材,大火煮开,小火炖50分钟收汁即可。 2、豆泡酿肉 做法: 1、肉沫加...

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∪０∪ 暖身又暖胃的炖菜,太适合天冷的季节了,一锅熟太香了排骨炖土豆 做法:排骨凉水下锅,加葱姜料酒焯水捞出,冰糖炒出糖色倒入排骨炒上色,加葱姜蒜,花椒,干辣椒,八角,香叶,桂皮,豆瓣酱炒出红油。 加热水,生抽,中火焖煮30分钟加土豆适量盐,继续焖煮10分钟后大火收汁,撒上葱花即可~ 白菜猪肉炖粉条 做法:五花肉炒出油,加葱姜蒜,干辣椒,八角...

鸭肉的五种家常美味,香到舔盘!1.啤酒鸭 鸭块焯水后煸炒出油,加葱姜蒜、干辣椒爆香,倒入一瓶啤酒焖煮40分钟,最后收汁撒葱花。啤酒去腥增香,肉质酥烂入味。 2.子姜鸭 嫩鸭切块与新鲜子姜片同炒,加豆瓣酱、生抽调味,大火快炒锁住鸭肉汁水。子姜的辛辣融入鸭肉,鲜嫩开胃,适合春夏。 3.五香卤鸭 整鸭焯水后放入卤...