做红烧肉要放姜片吗_做红烧肉要放姜片吗

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●﹏● 美食推荐:拉菲红烧肉、炝香春笋、烧椒八爪鱼做法拉菲红烧肉 此菜是在上海本帮菜红烧肉基础上进行改良,添加了红酒烧制,口感软糯、肥而不腻,有淡淡酒香味。 原料: 猪五花肉1500克、冰糖50克、盐10克、味精10克、鸡精10克、八角10克、香叶10克、桂皮10克、小茴香10克、红酒100毫升、姜片、葱节、姜块、葱结、料酒、色拉油...

美食推荐:如意红烧肉等三道菜汤制作方法而是考察过上海红烧肉和广东中山油皇鸭后结合优化而成。 制作流程: 1.“里岔黑”带皮五花猪肉15斤洗净、切大块,入沸水焯去血污,捞出沥干,改刀成4厘米见方的小块,下入七成热油中炸至微黄,捞出控油。 2.锅入少许花生油烧热,放入蒜子100克、姜片100克、八角5颗、白蔻10颗、桂皮...

学会这做法,红烧肉肥肉不肥瘦肉不柴,软糯鲜香超解馋一、经典奶奶版红烧肉——软糯入味,下饭神器 食材准备 五花肉500克、葱2根、姜1小块、料酒2勺、冰糖15克、八角2颗、香叶2片、红烧酱油2勺、生抽1勺、盐适量、清水适量 详细做法 1、将五花肉切成大小均匀的方块,放入冷水中,加入葱段、姜片和1勺料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞...

ˋ▽ˊ 肥而不腻、鲜嫩香软,居家必学红烧肉做法这就是今天要给大家分享一道美味大菜——家常红烧肉,一起来做做看吧,肥而不腻的红烧肉其实很简单,做出来的红烧肉颜色非常诱人,喜欢吃的朋友一定要试试! 『食材』 五花肉/冰糖/料酒 生抽/老抽/八角/桂皮/香叶/姜片 『步骤』 1:五花肉切成块。 2:冰糖捣碎。 3:锅烧热,不用倒油,小火慢...

秘制红烧肉软糯香甜,一口就爱上的家常美味姜片、香叶、桂皮和八角等香料,这些香料能增添红烧肉的风味。盖上锅盖,转小火慢炖50分钟左右,让肉块充分吸收汤汁的味道,变得软烂入味。收汁装盘炖煮时间到后,打开锅盖,根据个人口味加入适量盐调味。然后转大火收汁,不断翻炒,使汤汁变得浓稠,均匀地包裹在肉块上。最后,将红烧...

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这道肥而不腻红烧肉,爸爸直呼要预定3碗饭!每次有红烧肉我都能吃掉三碗米饭,哈哈哈哈。这款红烧肉做法简单,即使没有下过厨看完都能轻松驾驭,趁着父亲节来临赶紧做给爸爸吃吧。 食材:五花肉250g 桂皮适量 花椒适量 八角适量 盐适量 冰糖适量 老抽适量 料酒适量 醋适量 五香粉适量 姜片4片 制作步骤: 1、五花肉洗净后切成小...

除了红烧肉,腐乳肉也是无敌好吃的存在!五花肉/腐乳汁/姜片/料酒 八角/桂皮/醋/生抽/葱结/冰糖 『步骤』 1:五花肉冷水入锅,放入葱结、姜片,加入料酒,大火煮5分钟。 2:捞出,过凉水洗净。 3:切块备用。 4:热锅冷油,放入冰糖。 5:小火翻炒糖色。 6:再放入五花肉翻炒。 7:加入生抽,继续翻炒。 8:一次性倒入足量的水,再加入八角、...

别人做的红烧肉为啥那么香?超简单做法大揭秘,快码住!你是不是常常纳闷,为啥别人做的红烧肉色泽红亮、肥而不腻,自己做出来却总是差那么点意思?别着急,今天我就把超简单的红烧肉做法大揭秘,让你轻松变身大厨! 前阵子,我朋友按照我教的方法做了红烧肉。他先把五花肉切成大小均匀的方块,冷水下锅,加入姜片、料酒去腥,水开后撇去浮...

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˙﹏˙ 传统家常菜红烧肉,糖炒酱色炖卤收汁,入味又嫩口!红烧肉可以搭卤蛋或豆干,洗过沥干备用。葱洗净剪食指长段;老姜刷洗过切片;糖可以用冰糖也可以用黑糖粉;卤包可用超市方便买的即可。 3、用不锈钢锅做红烧肉,锅中小火放油先煸姜片至有姜香。腌过的梅花猪放到锅中编至表皮微金黄。再放黑糖粉进来拌炒,让猪肉巴覆上糖粉随锅热...

粽香腐乳红烧肉的独特做法我尤其钟爱用红腐乳来烧制红烧肉。腐乳,被人们形象地称作“中国人的芝士”。这次,我还加入了粽叶与干香菇一同烹制,整个烹制过程中,满屋子都弥漫着诱人的香气,那味道更是令人赞不绝口。 一、粽香腐乳红烧肉 主料:适量五花肉 辅料:适量油、腐乳、粽叶、八角、大蒜片、生姜片、...