如何熬制大骨头高汤_如何熬制大骨头高汤

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比羊肉补、鸡肉鲜,“冬补之王”现身!滋补养颜又益气补血寒冬腊月里,总想找点热乎的吃食暖暖身子。羊肉太膻,鸡肉太柴,直到我在菜市场角落发现这个宝贝——牛尾骨!老中医邻居张奶奶说它"一根骨头半碗胶",连米其林大厨都偷偷用它吊高汤。 一、被低估的"冬补冠军"有多厉害 菜场大妈告诉我个冷知识: 牛尾是牛身上运动量最大的部位,每天...

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3类高汤被列入痛风黑名单,长期喝真会患痛风吗?真相来了日常吃饭时,有些人特别喜欢喝汤,尤其是炖得浓浓的高汤,觉得香,觉得补,觉得有营养。鸡汤、骨头汤、大骨熬的白汤、牛尾煮的浓汤,很多家庭做饭都少不了这一碗。 但不少人不知道,有几类高汤,其实对身体并不友好,尤其对尿酸偏高或者有家族痛风史的人,长期喝,很容易被拖进代谢紊乱...

超简单花甲粉做法,2种食材就能搞定!一:花甲粉不用复杂高汤也超鲜 很多人觉得,要做出美味的花甲粉,那必须得有一锅精心熬制的高汤呀,像什么鸡架骨、大骨之类的熬上好几个小时才行。可实际上呢,咱就用两种食材就能做出鲜味十足的花甲粉,这是不是颠覆了你的认知? 就拿最基础的做法来说,花甲本身在煮的过程中就会释...

高血脂患者需警惕!这些常见食物危害可能超肥肉高血脂问题困扰着越来越多人,尤其是老年人。很多人知道肥肉会致高血脂而避之不及,却不知有些日常食物的脂肪和胆固醇含量远超肥肉,对血脂危害更大,人们每天都在不知不觉吃着这些“隐形的高脂肪食物”。 比如高汤,常被认为是健康滋补食品。但对高血脂患者来说,猪骨、牛骨等煮...