没有打蛋器怎么快速做蛋糕_没有打蛋器怎么快速做蛋糕

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做蛋糕用蛋清还是全蛋?正宗做法,让蛋糕蓬松细腻蛋清派与全蛋派的甜蜜战争 法式甜品师Antoine晃着打蛋器说:" 没有打发蛋清的蛋糕,就像没有气泡的香槟"。但意大利老奶奶Maria立刻反驳:"我的祖传提拉米苏用全蛋,照样蓬松得像威尼斯的海绵!"这场东西方之争,其实藏着鸡蛋的物理魔法。 烘焙科学专家林教授解密:蛋清中的蛋白质在打...

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3、没有打蛋器怎么快速做蛋糕窍门

怎样用电饭煲做蛋糕喜欢吃蛋糕的可以尝试一下。 怎样用电饭煲做蛋糕 食材: 鸡蛋5个、低筋面粉60克、柠檬半个、黄油50克、牛奶50ml、白糖30克 电饭煲蛋糕的做法 1、鸡蛋将蛋黄和蛋清分离,蛋清中挤入少许柠檬汁,然后加入10克白糖,用打蛋器将蛋清打发; 2、蛋清打发至起泡后,分两次再加入20克白糖...

4、没有打蛋器如何做蛋糕

5、没有打蛋器怎么制作蛋糕

怎样用电饭煲做蛋糕?一文告知喜欢吃蛋糕的可以尝试一下。 怎样用电饭煲做蛋糕 食材: 鸡蛋5个、低筋面粉60克、柠檬半个、黄油50克、牛奶50ml、白糖30克 电饭煲蛋糕的做法 1、鸡蛋将蛋黄和蛋清分离,蛋清中挤入少许柠檬汁,然后加入10克白糖,用打蛋器将蛋清打发; 2、蛋清打发至起泡后,分两次再加入20克白糖...

6、没有打蛋器怎么做蛋糕的做法大全

7、没有打蛋器怎么做蛋糕 最佳答案 知识搜索

被年轻人的“矿泉水瓶用法”惊到,换思路后发现用处超大!但难在了打蛋器这一步,因为做蛋糕需要把鸡蛋打出气泡,要是这时候找一个矿泉水瓶,就能帮你解决这个难题。 先把矿泉水瓶底部剪掉,留下上半... 就能快速被打发成泡沫状。 比起传统打蛋器,这方法省事多了,特别适合临时找不到工具,又急需打发鸡蛋的紧急情况。 2、收纳塑料袋 很多人家...

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绝不外传秘籍:1盒牛奶3分钟自制奶油,成本不到5元怎么这么香?其实秘诀很简单——在家用牛奶就能做。今天就把这个行业内的土方子改良成家庭版,不用淡奶油也能做出绵密顺滑的鲜奶油,特别适合给孩子做蛋糕或者搭配水果吃。 一、选材的门道 牛奶选择: 全脂牛奶成功率最高 蛋白质含量≥3.2g/100ml 关键工具: 打蛋器(电动更省力) 细...

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