面粉做包子怎么发酵最好

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女儿爱吃包子,妈妈一锅5种食材混搭,女儿连炫4个!鸡肉虾滑玉米包子的做法: 1、蒸包子是要先发面的,所以先揉面。将清水、面粉、酵母粉放到面包机里,启动揉面程序。也可以手工揉面,但天气比较热,我就交给机器揉面了。揉完以后还可以在面包机桶里发酵至2倍大。发酵好的面团取出来放到面板上,撒上干面粉揉均匀,再搓长,切成等大...

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做包子馒头用高筋还是中筋?教你速上手技巧你是否曾经在做包子和馒头时,为了选择使用高筋面粉还是中筋面粉而感到困惑? 实际上,选择使用高筋面粉还是中筋面粉,取决于你对包子和馒... 而中筋面粉则更适合普通家庭日常食用。此外,不同的面粉也会影响包子和馒头的发酵程度和蒸煮时间。 制作包子一般建议用中筋粉,中筋粉的...

＋＾＋ 又白又胖的包子秘诀:不沾笼布,又大又软不塌!最喜欢在家里做包子吃,但是每次蒸出来,居然皮都塌了,一点也不好看。试试这个,保证蒸出来漂漂亮亮!又大又软,还不沾笼布~ 1.和面。先准备好适量的优质面粉,这很重要,能保证包子的口感。再将面粉倒入和面袋中,再一点点的加水,然后来回揉面,一定要揉透,使面粉于发酵粉、水充分融合...

刀切馒头完美发酵的秘诀我本人也很喜欢包子,但相较之下,更钟情于刀切馒头的甜美。想必不少人都有这样的困惑:做馒头时,不知如何实现完美发酵。接下来,我将详细介绍刀切馒头的制作工艺,着重讲解让其完美发酵的小窍门,希望大家喜欢。 准备原料:低筋面粉300克,酵母3克,白糖10克,食用油15克。在原料配比...