啥菜可以晒干菜_啥菜可以晒干菜

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?０? 梅干菜炖五花肉,妈妈陶坛配方,肉比菜软拌米饭香到舔盘不用看也知道——今天这锅梅干菜炖五花肉,准能把全家的筷子都勾得直打架。 藏在陶坛里的,是外婆传给妈妈的江南密码 我家这口黑黢黢的陶坛,比我还大两岁。听妈妈说,是她嫁过来时,外婆从绍兴老家背来的陪嫁。“梅干菜要晒足七七四十九天,装坛时得拿竹耙子松松土,再压块磨盘大...

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梅干菜蒸排骨:干菜吸肉汁,连骨头都能嚼出香!小时候每到降温,放学推开门总能闻见一股勾人的香——那是外婆在蒸梅干菜排骨。老屋的煤炉上坐着铝锅,蒸汽顺着锅盖缝往外冒,带着肉的醇厚和干菜的独特香气,连巷口的大黄狗都能被吸引过来,蹲在门槛外摇尾巴。 那时候不懂什么烹饪技巧,只记得外婆总把晒好的梅干菜装在粗陶罐里...

吃不完的黄瓜这样做,一晒一腌囤一年,随吃随取!去年秋季晒了很多的干菜现在也差不多都吃完了,现在正值黄瓜大量上市的时候,我在菜市场一次买了8斤才12块钱,黄瓜的价格还比较便宜,果断... 第五步:接下来就可以倒入簸箕里面拿到太阳底下晒干了,将粗一点的黄瓜条立在簸箕周围一圈,中间的均匀的摊开,可以晒半天翻一次,受热均匀晒...

梅干菜香菇蒸排骨,肉香渗菜鲜到爆汁,家常做法超下饭梅干菜的做法,最早能追溯到明清时期。那时候南方农家没有冰箱,秋天芥菜丰收,就用盐腌后晒干储存,既能留住蔬菜的鲜,又耐放,慢慢成了南方人家的 “看家菜”。 在绍兴、徽州一带,梅干菜早年可是 “硬菜” 的代名词 —— 只有逢年过节,才会拿它配排骨、五花肉蒸着吃。不像现在随时...

秋风起晒干菜,红椒挂檐下#秋日正当食秋风轻轻拂过,带着丝丝凉意,也带来了丰收的喜悦。田野里金黄一片,果园里硕果累累,而农家小院里,也开始了一年一度的秋日盛宴准备——晒干菜,串红椒,为即将到来的冬日积蓄美味。 记忆中,每到这个时节,奶奶就开始忙碌起来。房前屋后,到处都是她辛勤劳作的身影。她会早早地去菜地...

˙＾˙ 秋收农忙晒干菜,冬日美味储存记#秋日正当食可以用软毛刷轻轻刷掉香菇表面的泥土和杂质。清洗干净的香菇,也要摊开晾晒。阳光不仅能带走香菇中的水分,还能激发香菇独特的香味。 晒制好的干菜和香菇,是冬日里餐桌上的美味佳肴。无论是炖肉、煲汤,还是炒菜,加入一些干菜或香菇,都能让菜肴的味道更加鲜美。特别是用干菜炖...

它是干菜之王,几毛钱1斤,买20斤晒干,秋冬炒肉涮锅超香!导读:它是干菜之王,1斤才几毛钱,买上20斤晒干,秋冬炒肉涮锅香掉牙 盛夏时节,蝉鸣阵阵,菜市场里总有一种食材以"白菜价"低调登场——它就是豆角(又称豇豆)。这种翠绿修长的蔬菜,在夏季产量暴增时价格低至几毛钱一斤,却藏着令人惊艳的味觉潜力。今天教大家一个祖传的"夏日保鲜术...

它是干菜之王,1斤几毛,买20斤晒干,秋冬炒肉涮锅香掉牙今天教大家一个祖传的"夏日保鲜术":将鲜豆角批量晒干,不仅能锁住营养,还能让平凡食材变身炒肉、涮火锅的绝佳搭档,轻松实现"一菜吃三季"! 它是干菜之王,1斤才几毛钱,买上20斤晒干,只需花点心思晒干保存,秋冬就能变身餐桌上的百搭神器,炒肉香韧,涮火锅吸饱汤汁,比新鲜时更添风味...

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冬天碰到这菜千万别手软,捡100斤晒干囤起来,随吃随取,炖肉吃真香积酸菜到晒干菜,家里忙得热火朝天。这个时候,菜市场里农家特有的一种美食大量上市,甚至在农村随处可见,根本不用花钱就能得到,那就是萝卜缨子。很多人知道萝卜缨子,但是只知道能拿来喂兔子喂鸡鸭。却很少有人知道它可以制作美食,萝卜缨子经过精心处理,一腌,二揉,三晒之后入坛...

＞＾＜ 冬天碰到这菜别手软,买100斤晒干囤着,炖肉吃超香!每年冬天,最忙的就是我外婆了,从腌萝卜、积酸菜到晒干菜,家里忙得热火朝天。这个时候,菜市场里农家特有的一种美食大量上市,甚至在农村随处可见,根本不用花钱就能得到,那就是萝卜缨子。 很多人知道萝卜缨子,但是只知道能拿来喂兔子喂鸡鸭。却很少有人知道它可以制作美食,萝卜...