广东正宗粤式牛腩做法_广东正宗粤式牛腩做法

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＋▂＋ 降温必吃!香辣牛腩这么做,暖阳散寒还不燥广东这周大降温,寒邪容易“钻空子”:手脚冰凉、没胃口、浑身发懒,这是《食鉴本草》里说的“寒凝血瘀”——低温让气血运行变慢,得靠“温阳食材+适量辛香”来激活。 但很多人怕吃牛腩“燥得上火”,今天这道我试了8次的做法,既能用牛腩的“温性”补阳,又靠烹饪技巧避免燥热,尤...

解馋香菇牛腩煲4步搞定,荤素搭配超下饭,看着就流口水香菇牛腩煲是一道香气四溢、味道浓郁的美食,作为一款很多人心中的美食经典,牛腩煲的制作虽然不难,但是要做出正宗的味道,还需要掌握一定的技巧。 尤其是对于今天分享的做法来说,那可是借鉴了粤式大厨的诸多烹饪心得,很多去过广东的朋友总是能被当地美食的厚重之味所吸引,所...

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调理脾胃补而不滞,两款佳膳营养好吸收清汤萝卜牛腩 材料: 牛腩500克,白萝卜1根,沙参15克,玉竹15克,月桂叶3片,葱花、油盐适量。 做法: (1)所有食材洗净,牛腩切块,白萝卜去皮,切作片状备用。 (2)锅内加入适量清水,把备好的材料放入锅中,大火煮开后,转中小火慢焖约2～3小时,最后调味、撒上葱花即可。 医生点评: 广东在烹...