做发糕面没发起来怎么办

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一到冬天,我必做的红枣发糕每到冬天几乎必做的红枣发糕。 这个天气,吃它真的太舒服了~ 将红枣煮过以后打成红枣浆加入发糕里,做出来的发糕有着浓郁、纯正的红枣香... 普通酵母很容易发不起来。 温度合适的话(25℃左右)大概1个多小时可以发酵到2倍大。用刮刀挑开面糊可以看到里面蜂窝状的组织。 发酵时间...

我家隔周做的红糖发糕,老人称有小时候味道,搅拌蒸就行搅勺面糊、等它发一会儿、蒸一蒸。 最动人的味道,从来不是多复杂的调料,是家人围在厨房,等着那锅发糕熟的盼头。 昨天小侄女视频时举着发糕喊:“姑姑,下周还做吗?我要带幼儿园的小朋友尝!”我看着屏幕里她沾着芝麻的嘴角,笑着应了—— 毕竟,能让全家人都盼着的点心,怎么能不常...

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玉米面不蒸馒头发糕,这样做比蛋糕还香!这样做出来的面食口感细腻,不会辣嗓子,很多人不爱吃粗粮就是因为觉得难以下咽,用这个比例做的绝对口感很细,做之前可以先把玉米面用筛子过滤一下,这样口感更好。 发好的面团不要揉面,直接倒入蒸锅内,蒸笼里垫上蒸笼布,布上用油浸湿这样不易粘连,放入锅内后别直接开火,等20分钟...

必看!黑芝麻核桃红枣发糕这样做,营养美味秒胜蛋糕,快收藏!家人们,蛋糕吃腻了怎么办?今天我就给大家分享一款营养美味还简单易做的黑芝麻核桃红枣发糕,这波操作直接封神,快学起来! 先来说说制作步骤。这发糕的做法相当简单,就跟平时做馒头差不多。你需要准备好黑芝麻、核桃、红枣、面粉、酵母、白糖和水。把红枣去核切碎,核桃掰成小...

用香蕉做发糕太香啦!做法简单零失败大家好呀,我又来给你们分享好吃的美食啦!今天给你们分享的是香蕉发糕的做法!家人们,你们可看好了,把香蕉倒进面粉里搅一搅,一出锅家人都抢着吃!全程手不沾面,新手也能一次成功! 这样做的香蕉发糕可太好吃了!蓬松暄软不塌陷,一口下去浓浓的香蕉清香和红枣的香甜味道,太值得骄傲...

必看!红枣芝麻发糕这样做,蓬松香甜,新手小白一学就会充分膨胀起来。等面团发酵好后,把红枣块和芝麻倒进去,再次揉匀。这时候的面团就像一个充满宝藏的小世界,红枣和芝麻就是里面的“宝贝”。 把揉好的面团放进模具里,整理平整,进行二次发酵,等面团再次变大后,在表面撒上一些芝麻做装饰。这一步就像是给发糕穿上一件漂亮的“外...

电蒸锅版小米面发糕3步搞定,蓬松甜香成早餐懒人神器!最近发现用电蒸锅做发糕简直太省心了,不用守着灶台看火候,蒸出来的小米面发糕个个蓬松暄软,带着淡淡的甜香,全家老小都抢着吃。今天就把这个零失败的做法分享给大家,厨房小白也能一次成功! 食材准备 小米面200克(细磨的更容易发酵)普通面粉100克(增加筋性)温水180毫升(约40℃...

全家都爱的玉米面红枣发糕,香甜松软,做法超简单!要说这玉米面,做法可多了去了,但今儿要分享的玉米面红枣发糕,味道堪称一绝!老人小孩都喜欢,每次做出来不一会儿就被抢光。发糕香甜松软,易消化,放凉口感依旧不错。 有一回家里来小客人,端出刚做好的发糕,孩子们眼睛放光,直夸好吃。老人也赞吃着顺口,胃里舒服。此后,这发糕便成...

艾草发糕总是失败?3个技巧让你轻松逆袭成烘焙高手!把揉好的面团放在温暖湿润的地方发酵,比如在烤箱里放一碗热水,然后把面团放进去。温度控制在30 - 35℃,湿度保持在70% - 80%,这样的环境简直是酵母的“快乐老家”,发糕想不发起来都难。 有了这3个技巧,以后做艾草发糕,你就能轻松拿捏,再也不用为失败而烦恼啦!赶紧动手试试,让...

≡(▔﹏▔)≡ 别买红糖发糕了!奶奶40年配方,无泡打粉也蓬松如云一、为什么你的发糕总塌陷?很多人在家做发糕会遇到两个问题:要么发不起来像石头,要么蒸好塌成饼。其实关键在两点:一是红糖没处理好,二是发酵时间没掌握。今天分享的配方经过三代人验证,连厨房小白都能一次成功。 二、食材准备(2人份) 中筋面粉200克(普通饺子粉就行) 老红糖...