怎么制作面包不用牛奶

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∪＾∪ 豆沙面包制作全流程【配料表】:全脂纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐2g、糖20g、高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g、豆沙馅适量(约70g)。 豆沙面包的详细制作过程如下: 1、准备制作面包的食材,此处需留意面粉要用面包专用高筋面粉,酵母粉要用耐高糖酵母粉,原料用错对面包成品影响颇大。 2、将配料按顺序...

椰香漫满屋!云南椰蓉面包,外皮酥脆内里绵密超治愈制作云南椰蓉面包,首先需要准备面团部分。将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀,然后加入温牛奶和鸡蛋液,用筷子搅拌成絮状。接着加入软化的黄油,用手揉搓至面团光滑且有弹性。这个过程需要耐心,直到面团可以拉出薄膜为止。将揉好的面团放入盆中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温...

∪﹏∪ 淡奶油豆沙吐司面包这款面包糖放得不多,豆沙馅是自制低糖豆馅,喜欢低糖软面包的小伙伴可以试试。 【制作面包小贴士 】: 因面粉吸水性不同,制作面包时需根据面团柔软度调整液体用量,建议先预留10 - 20g牛奶备用,根据实际情况添加。 不同烤箱存在温差,本食谱烘烤温度和时间仅供参考,具体操作需根据...

一次发酵法牛奶拉丝面包制作攻略那就得看看这篇制作攻略了!一起来瞧瞧吧。 【一次发酵法牛奶拉丝面包】 材料:金龙鱼高筋小麦粉500克,干酵母5克,盐5克,细砂糖 30克,牛奶200克,蜂蜜25克,鸡蛋50克,凉水60克,黄油50克,表面刷蛋液少许 数量:450克模具2(不带盖) 烘焙:上火170度,下火200克,35分钟,中途加盖锡纸 制作...

想吃豆沙面包自己做,香甜柔软不用出去买!这款面包糖放得不多,豆沙馅也是自制的低糖豆馅, 口感很好,喜欢低糖软面包的小伙伴可以试一下。 【制作面包小贴士 】: 1、由于面粉的吸水性不同,制作面包时需要根据面团的柔软度调整液体的用量,建议先预留10-20g牛奶备用,根据实际情况进行添加; 2、不同的烤箱也会存在温差,本食...

制作三明治的基本款面包及相关切法世界上有着各式各样配方与形状的面包。因此在制作三明治之前,让我们先一窥各种面包的特性! 利用面粉、盐、水、面包酵母这类基本材料制作的面包,称为简约面包,这类面包的口感较为坚实;而配方中含有一定比例的奶油、牛奶、鸡蛋、砂糖所制作的面包称为丰富面包,质地与口感都较...

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●﹏● 烤出健康美味!自制无油低糖牛奶小面包搞定健康早餐但是外面买的面包配料表上总有各种各样看不懂的添加剂,糖和油的用量也不少,经常吃的话,并不那么让人放心。所以我就自学了制作面包,原料简单,糖和油的用量可自行调整,只为了吃起来更放心。 这款牛奶小面包个头小巧可爱,松软好吃,出门带着也方便。因为个头小,揉面要求不高,烘焙...

辫子面包流行于瑞士,教你做:免烤箱版本的辫子面包辫子面包流行于瑞士,传统上会在周末上午和家人一同享用,奶香十足,烘烤前会在表面刷上蛋液,烤出金黄色泽。这次示范简易版做法,用平底锅就能做出松软好滋味! 食材: 高筋面粉600克 牛奶280克 黄油60克 盐2小匙 糖2小匙 速发酵母 1/2包 做法: 1、取碗,加入高筋面粉(制作面包不需过筛...

剩面包大变身做面包布丁,简单美味营养,外焦里嫩吃不够将吃不完的面包做成美味的面包布丁。 一、面包布丁 主料:吐司面包4片 牛奶250克 黄油20克 鸡蛋2个 糖20克 辅料:肉桂粉1/4小勺 盐一小撮 葡萄干20克 椰蓉少许 制作工艺: 1.面包老化,通俗地说就是随着时间的推移,面包的口感变差了 2.如何缓解面包的老化呢?最简单的方法就是把吃不...

?ω? 家庭自制香葱火腿肠面包,咸香回味,做法超简单!一、香肠葱香面包 主料:高粉250克 辅料:橄榄油适量 小葱适量 南瓜子仁适量 黄油20克 酵母4克 牛奶110克 盐适量 鸡蛋一个 黑胡椒粒适量 老面适量 白糖35克 制作工艺: 香肠葱香面包总共有15个步骤: 1、准备食材 2、面包桶先加入牛奶,鸡蛋,盐和白糖,老面撕后加入 3、倒入面粉中间埋...