一斤面粉配多少水和面做馒头

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南瓜馒头金黄松软不塌陷?新手牢记3步,一次成功不翻车准备一斤面粉、250克南瓜,全程用牛奶代替清水——这可是让馒头更蓬松的小秘诀。先把酵母放入冰牛奶中搅匀化开,温度别太高,不然酵母活性会降低;接着将酵母牛奶倒入面粉中,搅成絮状后上手揉面,记得把面团里的南瓜块捏碎,中途根据软硬度分次补加牛奶,直到揉出光滑有弹性的面团...

ˇ▂ˇ 南瓜馒头:金黄松软不塌陷的家常做法想让南瓜馒头做得金黄暄软,还带着细腻蓬松的口感?试试这个经过多次验证的家常配方,保证成功率超高! 先准备好食材:一斤面粉、250克南瓜... 和面时先把面粉倒在盆里,加入南瓜泥拌匀,再慢慢倒入酵母牛奶。用筷子搅成絮状后下手揉面,记得把面团里的南瓜小颗粒捏碎,这样蒸出来的馒...

老妈的烙饼方子真灵!放三天也不硬老妈的烙饼方子真灵!放三天也不硬。直到那天我看见老妈烙饼时在面粉里加了两样东西,这饼就跟施了魔法一样,放凉了也不硬,跟刚出锅时一样软乎。其实秘诀超简单,就藏在和面里。一斤面,用六两多的温水,水比平常多点,饼就软一分。再加一小撮糖和一丁点酵母,别担心,它不是发面,就是...