咋样腌酸菜不烂_咋样腌酸菜不烂

*** 次数：1999998 已用完，请联系开发者***

腌酸菜只放盐就错!加1味料,不烂不霉,酸爽色好我要分享一个让酸菜不烂不发霉,且口感酸爽、颜色诱人的秘诀——那就是在腌制过程中添加适量的高度白酒。 为什么只加盐腌酸菜是不够的... 不断探索创新,让每一颗白菜都能在岁月的催化下,化作那一坛酸爽可口、满载生活滋味的酸菜! 亲爱的读者,你都是怎样腌酸菜的?放白酒了么?

ˇ▽ˇ 腌酸菜别只放盐!牢记3个窍门,酸爽脆嫩放1年不烂!酸菜,那独特的酸爽风味,无论是做成酸菜炖粉条,还是酸菜鱼汤,都能让人食欲大增。 但是,许多人在腌酸菜时,以为只放盐就足够了,其实这只是外... 并且腌制出来的酸菜口感会更加脆嫩。 如果白菜水分过多直接腌制,不仅容易导致酸菜软烂,还可能因为水分渗出过多而使酸菜变质。 晾晒后的...

老厨揭秘腌东北酸菜不烂不臭秘诀,炖菜做馅酸香解馋!奶奶都会笑着说:“这才是东北的味儿。”用这酸菜炖大骨头,汤头浓得能粘住勺子;包酸菜饺子,咬一口酸香爆汁,比肉馅还香。 其实腌酸菜没那么难, 不过是摸透白菜的脾气,顺着它的性子来。选对菜、晒软、撒匀盐、压石头、低温发酵,这些小步骤凑在一起,就能腌出不烂不臭、酸香扑鼻的...

≥﹏≤

⊙▂⊙ 收藏!腌酸菜不烂不霉的秘诀,多加1样料,酸爽色好超简单辛辛苦苦腌的酸菜,没几天就烂了、发霉了,这简直太让人崩溃了!你是不是也想腌出那种酸爽可口、色泽鲜亮的酸菜,可就是不知道咋避免酸菜烂掉和发霉?别愁啦,今天我就给你分享一个超绝的秘诀,只要多加1样料,这波操作直接封神,腌出的酸菜那叫一个绝! 其实啊,咱们腌酸菜的时候,酸菜...

＋﹏＋

云南酸菜炖排骨,汤浓肉烂,一口暖心!与酸菜一起翻炒均匀,让排骨表面吸收酸菜的味道。接着加入足够的清水,水量要没过所有食材,再加入少许料酒去腥。大火烧开后转小火慢炖,盖上锅盖,让排骨和酸菜在低温中慢慢融合。 炖煮的时间大约需要一个小时左右,直到排骨变得软烂入味,酸菜的味道充分融入汤中。期间可以根据...

腌酸菜总烂?别只加盐!这1样料让酸菜不霉又酸爽,快试试具体怎么做呢?在腌制酸菜的时候,除了正常加盐,你可以按照每10斤白菜加入100毫升白酒的比例,把白酒均匀地撒在白菜上。然后按照常规的腌制方法,把白菜压实,密封好。这样腌制出来的酸菜,不仅不会发霉,而且味道超级酸爽,绝对让你吃了还想吃。以后再也不用担心腌酸菜总烂的问题...

跟老手学腌酸菜,一年不烂不发霉,酸脆鲜嫩超放心前言: 腌酸菜看似简单,实则是门手艺。有人满心期待做出酸脆爽口的酸菜,结果没几天就发霉变烂,味道还不对,白白浪费了时间和食材。那些经验丰富的老手,总能腌出一年不烂不霉的酸菜,酸脆鲜嫩、味道醇厚。是不是用错了盐?还是温度出了问题? 腌制酸菜的原理解析 酸菜的腌制过程实...

腌酸菜新招!多加1样料不烂不霉,年轻人都该学学家人们,腌酸菜老是烂掉、发霉,这是不是让你很头疼?今天我就给你分享一个腌酸菜新招,多加1样料,这波操作直接封神,不烂不霉还酸爽色好,年轻人都该学学! 先来说说这多加的1样料就是白酒。白酒在腌酸菜过程中,那可是“护菜小能手”,能让酸菜不烂。你想啊,普通腌酸菜的时候,有时候...

腌酸菜只加盐就错?多加1样料不烂不霉,赶紧收藏!让你的酸菜不烂不霉,这波操作直接封神。这一样料就是白酒!白酒可是个“宝藏选手”,它里面的酒精能进一步杀菌消毒,为酸菜的腌制创造一个良好的环境。 下面我就把具体的腌酸菜方法告诉你:首先,准备好你要腌制的白菜,把白菜清洗干净,然后晾上一两天,让白菜稍微失去一点水分。接...

必看!腌酸菜总失败?多加1样料,不烂不霉还酸爽色好让酸菜的味道更醇厚,色泽也更好看。这波操作直接封神! 具体做法也很简单,你在准备腌酸菜的时候,在盐水里加一点白酒进去,比例大概是10斤白菜加2两白酒就行。然后像平常一样把白菜处理好放进缸里,倒入加了白酒的盐水,密封好。过一段时间,你就会发现,这缸酸菜不烂不霉,颜色鲜亮...