怎样做包子肉馅才能又滑又嫩

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蒸包子做馒头,只会放酵母粉就错啦!多加1步,蓬松柔软滑溜溜!包子好看在皮上,好不好吃,就全得看馅了,首先说说怎么调馅。猪肉馅用前腿肉比较松软,肥瘦比例大约3:7为佳,我喜欢在里面加些马、莲藕、玉米等蔬菜口感最好,加盐、生抽蚝油,3斤肉拌入250克水,搅打至水分全部吸收,放入冰箱冷藏至肉馅微微变硬再使用,会比较好包些。发面,这个季节...

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五香菜脯鲜肉包子用来做菜脯鲜肉包子,菜脯包要搭配一点五香料才好吃。五香料我要自己现磨的才更香,没有吃过菜脯包的朋友一定要试试这款包子,肉馅鲜咸味美,包子皮松软可口,好吃极了! By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】用料肉馅:猪肉糜 400克菜脯 4根鸡蛋 1个盐 10克糖 5克生抽 2大勺料酒 ...

西葫芦猪肉包子蒸次包子好费时间,还不一定能成功,蒸好的包子塌了,跟死面的样,又厚又硬不好吃,馅料吃起来还又干又柴,怎么才能让做出来的包子,白胖暄软,鲜美多汁呢,其实很简单,只要认真看一遍下面的做法,就能做到简单零失败。By 海风的韵味 【豆果美食官方认证达人】用料肉馅:西葫芦 2个猪肉 ...