肥肉熬猪油的正确做法_肥肉熬猪油的正确做法

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熬猪油:板油为基,清水关键,盐粒灵魂的正宗做法熬猪油的正宗做法,得从选料说起。猪板油是最实惠的选择,出油率高,熬出来的猪油又香又白净。要是喜欢油渣的口感,用肥肉也行,各有各的风味。准备工作得细致,先把板油用清水加食用碱搓洗,把表面的油污彻底洗干净,沥干水分后切成小块,这样熬的时候受热均匀,出油也更顺畅。 焯水这...

熬猪油别直接下锅!掌握3要点,猪油白净香浓没腥味尤其是用猪油炒青菜或者煮面条,香味浓郁,简直太好吃了。如果你家里没有猪油,不妨找时间熬一锅,可以和植物油搭配着吃。 说到熬猪油,起初我以为就是把肥肉放进油锅里,等到炸焦就可以得到猪油了,后来才知道想要熬出一大盆猪油,得用猪板油,还要用水熬,这样才是正确做法,熬好的猪...

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8道家常快手菜,简单易做又美味佛手瓜炒肉片 食材:佛手瓜1个、猪肉150克、大蒜适量、生抽1勺、料酒半勺、淀粉1勺、盐少许、食用油适量。 做法: 1. 佛手瓜洗净对半切开,再切成薄片;大蒜切末;猪肉分离肥肉与瘦肉,瘦肉切片放入碗中,加生抽、料酒、淀粉抓匀,腌制15分钟入味。 2. 热锅放入肥肉炒出猪油,接着下蒜末...

身体缺钾不用怕!8种高钾食材使劲吃,腿脚有劲精神好佛手瓜炒肉片 材料:佛手瓜1个、猪肉150克、大蒜适量、生抽1勺、料酒半勺、淀粉1勺、盐适量、食用油适量。 做法步骤: 佛手瓜洗净,对半切开后切成薄片;大蒜切末;猪肉切出肥肉,瘦肉部分切成薄片,放入碗中,加入生抽、料酒、淀粉,抓匀腌制15分钟。 热锅,放入肥肉炒出猪油,随后放蒜...

家常辣椒炒肉,经典下饭神器!家常辣椒炒肉 经典下饭菜 实在太费米饭了! 每次做这道菜,米饭都要嘎嘎炫几大碗! 肉片很嫩,同时又能嚼到脆脆的猪油渣,加上软糯的辣椒,口感好又入味,太下饭了! 做法在图片上啦 加点豆豉增加风味,不用多,十几粒就够。 辣椒用的是螺丝椒,不太辣,但是很香,一定要加点肥肉,煸成焦黄的油...

少吃鱼和土豆,多吃这8样,营养又暖身白菜炒肉 准备食材: 前腿肉、白菜、蒜末、小米辣。 做法步骤: 1、前腿肉肥瘦分开切薄片,然后把白菜清洗好切好,再准备好蒜末和小米辣。 2、热锅烧油,油热以后,放入肥肉油煎煸炒,煸炒出猪油后,再倒入瘦肉、蒜末和小米辣一起煸炒爆香。 3、接着加入料酒、生抽、老抽和蚝油调味提...

别只吃肉,这八道荤素菜常吃,营养美味还易消化一、油菜梗炒肉 准备食材: 前腿猪肉、油菜、姜蒜末、小米辣。 做法步骤: 1、把前腿猪肉的肥肉和瘦肉分别切薄片备用,接着把油菜梗清洗干净切好,再准备好姜蒜末和小米辣。 2、热锅烧油,油热以后,放入肥肉煸炒油煎,煸炒出猪油后,再加入瘦肉和姜蒜末、小米辣一起煸炒。 3、煸炒至...

少吃鱼和土豆,多吃8样食物营养又暖身白菜炒肉 准备食材: 前腿肉、白菜、蒜末、小米辣。 做法步骤: 1、前腿肉肥瘦分开切薄片,然后把白菜清洗好切好,再准备好蒜末和小米辣。 2、热锅烧油,油热以后,放入肥肉油煎煸炒,煸炒出猪油后,再倒入瘦肉、蒜末和小米辣一起煸炒爆香。 3、接着加入料酒、生抽、老抽和蚝油调味提...