如何制作面包用高筋面粉

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爱了!无油无奶低糖低卡贝果面包,筋道好吃越嚼越香面包因为黑啤的加入而变的质地柔软,还有淡淡的啤酒香气,味道还略略带一点苦涩的味道,非常的质朴迷人 一、贝果面包 主料:高筋面粉250克、黑啤140克、干酵母3克、盐2克、黄油6克 配料:煮贝果糖水:白糖50g、水1000g 制作工艺: 1、将面粉中加入酵母、盐,放入酵母,加入黑啤酒。如...

步步教你做巧克力花生酱杏仁奶油面包,面团松软馅料香甜巧克力花生酱杏仁奶油面包 面包食材清单: 高筋面粉230克、酵母3克、糖20克、鸡蛋半个、海盐2克、牛奶115克、无盐黄油25克 巧克力花生... 面粉95克、扁桃仁分20克 杏仁奶油食材清单: 无盐黄油50克、糖粉40克、鸡蛋1个、扁桃仁分25克 制作工艺: 1.所有面团食材揉均匀,揉到可以...

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小麦粉是高筋粉还是低筋粉?不同面粉做面包口感有什么区别?而用低筋粉做的面包口感较为松软,但相对于高筋粉来说,其味道可能会略显平淡。当然,这只是一个大致的趋势,具体的口感也会受到其他因素的影响,比如烘焙时间、温度和制作方法等。了解了不同的小麦粉和它们对应的用途后,我们该如何选择合适的小麦粉呢?首先,我们需要了解自己的...

没吃过的葱香面包,香味扑鼻做法简单,比葱花饼还好吃葱花面包 面包材料(5人份) :高筋面粉300g、糖30g、盐5g、水135g、牛奶70g、即溶酵母3g、无盐奶油15g 葱花馅: 葱花约4根量、猪油40g、盐1/4茶匙、黑胡椒粉少许、糖少许 蛋液水(刷表面用) :鸡蛋1颗、加水或牛奶1-2茶匙 制作工艺: 1、将高粉和水及牛奶混匀后略揉成团即可盖上保...

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∩△∩ 花环手撕三明治做法揭秘,撕条后甜滋滋百吃不腻!这款手撕三明治面包除了美味之外,非常适合利用假日和朋友、家族们一起制作同乐的欢乐面包,将面包做成花环状,把喜欢的食材夹入装饰即可。 一、手撕三明治面包 主料:高筋面粉180公克,南瓜粉20公克,快速酵母粉3公克 配料:蔬果(随意)适量,砂糖15公克,盐2公克,水130CC,奶油20公克...

一口绵软香甜!抹茶红豆面包成受欢迎甜点这款面包使用了高筋面粉和低筋面粉的混合物,通过精心的配比,增加了面包的柔软度,让每一口都能感受到无与伦比的绵软和香甜。而在面团中添加的少许抹茶粉,更是如画龙点睛般地为这款平凡的红豆面包增添了一抹清新的色彩。 制作这款面包的过程并不复杂,但需要一定的耐心和细心...

（°ο°） 高筋、中筋、低筋面粉怎么用?一次看懂面粉的大小事面粉是如何制成的?制作面包应该选择哪一种面粉?要弄懂这些看似简单又有点复杂的问题,不如就透过简单的图示来了解关于面粉的小知识吧。 小麦构造 胚乳(占面粉约83%)、表皮(占面粉约15%)、胚芽(占面粉约2%) 小麦制作步骤 1.入仓:小麦搭火车进入工厂麦仓。分别放置于高筋麦仓...

7天学会做面包?1碗面粉2个鸡蛋,不加一滴水的秘籍在此!接下来我就把不加一滴水做面包的秘籍分享给你。 准备材料 咱先来看看做面包需要准备啥材料。首先就是1碗面粉,这里最好选用高筋面粉,它... 能让面包变得又软又大。还有适量的白糖,增加甜味;一点盐,起到调味的作用;以及一些食用油,让面包的口感更滋润。 制作步骤 材料都备齐了,咱...

高筋面粉与低筋面粉的区别一目了然,选对面粉烘焙超简单!在烘焙的世界里,面粉的选择就像是给美食打下的基础,基础打得好不好,直接决定了最终成品的口感和品质。很多人在制作美食时,常常因为搞不清高筋面粉和低筋面粉的区别,导致辛苦制作出来的食物不尽人意。比如满心期待做个蓬松柔软的面包,结果却像块硬疙瘩;又或者想做个细腻嫩滑...

╯＾╰〉 养生女孩必看!黑芝麻抹茶欧包,低卡美味养发护肤吃出好气色融合了抹茶的清新、黑芝麻的浓香与全麦的质朴,这款低糖少油的全麦抹茶黑芝麻欧包成为健康面包的新宠。其独特的配色与丰富的营养结构,特别适合追求低卡健康饮食的现代人。 制作面包体需要准备高筋面粉180克、全麦粉100克、抹茶粉10克、牛奶150克、鸡蛋1个、黄油30克、酵...