酒鬼花生米怎么炸又酥又脆

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酒鬼鱿鱼花生,酥脆麻辣一口上瘾,夜宵党下酒神菜!“谁家在炒鱿鱼?香得我酒虫都爬出来啦!”楼下李大爷举着二锅头冲上楼,正撞见我端出刚炒好的“酒鬼鱿鱼花生”——金黄酥脆的鱿鱼须裹着秘制辣酱,颗颗饱满的花生米“咔嚓”作响,香得人直搓手!这道菜是我家“下酒C位”,从外公传到老妈,再传到我,三代人的酒桌都靠它撑场子! 鱿...

∩０∩ 童年零食酒鬼花生做法大揭秘,香脆可口不输买的!今天就来分享酒鬼花生的家常做法,步骤简单,香辣爽口,来看看怎么做的吧! 一、酒鬼花生 主料:花生米适量 辅料:油、盐、味精、辣椒碎、树椒、... 把冷冻的花生米放入油中,开始加热 7、小火慢炸,炸制到花生米完全漂浮在油面,并且微微发黄,即可关火 8、把花生米捞出备用 9、锅留底油,放...

⊙▂⊙ 花生的 “爆辣变身”!江西酒鬼花生,醇香裹着麻辣让辣味与麻味更有层次地渗入花生之中。起锅倒入足量的食用油,油温未热时便需倒入处理好的花生米,用小火慢炸,这是考验耐心的时刻。 听着锅中细微的哔啵声,看着花生米在热油中慢慢泛起淡淡的金黄色,用漏勺捞起时能听到清脆的碰撞声,便是火候到了,捞出控油备用。锅中留少许底...