鱼香肉丝酱汁家常版_鱼香肉丝酱汁家常版

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鱼香肉丝家常版:3分钟备菜5分钟出锅,酸甜比例有黄金公式一、选材:决定成败的三大关键 肉丝处理:里脊肉先冷冻半小时再切,能切出0.3厘米的均匀细丝(冷冻后更易成型) 配菜黄金比例:青笋丝:木耳丝:胡萝卜丝=2:1:0.5,这个配比口感最平衡 灵魂酱汁:记住54321口诀——5勺水+4勺醋+3勺糖+2勺生抽+1勺淀粉 二、炒制:三步锁住鲜嫩口感 步骤一:...

家常鱼香肉丝面,为啥别人做的那么香?秘诀全在这!而且肉丝切的粗细、配菜的大小也会影响口感。调料方面,鱼香肉丝面的灵魂就是那独特的酱汁,放多放少、放什么调料、添加顺序都有讲究。要是顺序不对,那味道可就差远了。我之前就随便把调料一放,这波操作纯纯大漏特漏! 那该怎么解决这些问题呢?首先是食材配比,一般来说,半斤面...

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自己动手丰衣足食!几道家常小炒,简单好吃全家爱第一道家常菜美食食谱:鱼香肉丝 猪肉切丝炒变色,加泡发木耳、胡萝卜丝翻炒,淋鱼香酱汁,炒到食材裹满酱汁就成。 第二道家常菜美食食谱:农家小炒肉 五花肉煸出油,放姜片、蒜片爆香,加青椒翻炒,倒生抽调味,炒到青椒断生就好。 第三道家常菜美食食谱:麻婆豆腐 豆腐切块焯水,锅中炒...

周末下厨指南!6道简单美味家常菜,香到流口水友友们!今天这几道简单又超下饭的菜,学起来吧! 第一道家常菜美食食谱:鱼香肉丝, 酸甜咸辣全占齐!肉丝滑嫩,配菜吸饱酱汁,一口下去满满锅气,拌米饭香到舔盘! 第二道家常菜美食食谱:红烧排骨, 排骨炖得软烂脱骨,浓稠酱汁裹满每一块肉,甜咸入味,大人孩子都爱吃, 第三道家常菜美食食谱...

≡(▔﹏▔)≡ 家常菜隐藏做法,3种技巧让味道提升不止一个档次!网上有个热门话题,说是很多人照着菜谱做家常菜,可味道就是和饭店里相差甚远,这到底是为啥呢?难道是咱厨艺天赋不够?其实啊,这里面可藏着不少鲜为人知的小技巧呢,掌握了这些,保准能让你做的家常菜味道提升不止一个档次哦! 一:酱汁调配有门道,别瞎糊弄! 就拿经典的鱼香肉丝来说...

10款嘎嘎香家常下饭菜,为啥说它们是配米饭的“王炸”组合?家人们谁懂啊!有时候吃米饭就缺那么一道嘎嘎香的下饭菜,感觉饭都不香了。今天我就给大家盘点10款堪称配米饭“王炸”组合的家常下饭菜,看看为啥它们这么牛! 1. 鱼香肉丝 这道菜可以说是家喻户晓了。鲜嫩的肉丝裹着酸甜辣香的酱汁,配上脆爽的木耳和胡萝卜丝。你就着米饭吃上...

多款家常美食做法大集合,轻松开启厨房小能手之旅这里为大家分享众多家常美食的做法,让你在家也能大展厨艺。 茄汁棒棒虾,对虾经处理后,用番茄酱等调料小火慢煮,至酱汁粘稠。酱爆鱿鱼,鱿鱼改刀焯水后,与调好的酱汁及彩椒同炒。干锅多宝鱼,多宝鱼炸至微焦,再经炖煮入味,最后与洋葱蒜同煨。鱼香肉丝,猪里脊肉腌制后滑炒,搭配多...

家常菜也能成为下饭菜天花板?半个月不重样的秘籍快收藏!家常菜也能成为下饭菜天花板,不仅能满足你的味蕾,还能让你告别“吃啥”的烦恼。接下来,我就给你盘一盘这十五款鲜香下饭的家常菜! 1. 鱼香肉丝 鱼香肉丝这道菜,那可是经典中的经典,下饭界的扛把子。你想想,酸甜微辣的酱汁裹着嫩滑的肉丝和爽脆的配菜,一口下去,那叫一个满足。 ...

⊙﹏⊙ 天热吃不下饭?这桌鲜香味美家常菜拯救你的胃口第一道家常菜美食食谱:鱼香肉丝 猪里脊切丝腌10分钟,葱姜蒜爆香,放木耳、胡萝卜丝翻炒,加一勺鱼香酱焖2分钟,最后淋点香油出锅。 第二道家常菜美食食谱:红烧茄子 茄子切条炸软捞出,留底油炒香蒜末,加生抽、老抽调味,倒茄子翻炒裹匀酱汁,撒葱花即可。 第三道家常菜美食食谱:水煮...

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烟火气拉满!6道百吃不厌家常菜,美味端上自家餐桌第一道家常菜美食食谱:辣子鸡 鸡肉切成小块炸得外酥里嫩,和干辣椒、花椒一起爆炒,香香辣辣,越嚼越上头。 第二道家常菜美食食谱:宫保鸡丁 鸡肉滑嫩,花生米香脆,酸甜微辣的酱汁裹满食材,口感丰富,一口接一口停不下来。 第三道家常菜美食食谱:鱼香肉丝 肉丝搭配木耳、胡萝卜等,用...

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