腌制酸菜用什么容器_腌制酸菜用什么容器装最好

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土法腌酸菜的方法及注意事项用水腌酸菜法* 1. 把整颗白菜处理妥当,用开水烫过后晒干。 2. 将晒干的白菜放进干净容器,加入温水,以水没过白菜为宜。 3. 在装有泡好白菜的容器上盖上盖子,放置在温暖处发酵一周后即可食用。 无论采用哪种方法腌制酸菜,都务必保证腌制环境的卫生洁净,杜绝油污和生水,否则酸菜在...

教你2种实用简易腌酸菜制作方法!腌制一晚。 3. 把腌好的白菜放入容器中,压实,然后密封容器,放置温暖处进行发酵。一星期后即可食用。 二、用水腌酸菜法 1. 把整颗白菜处理... 这样腌制出来的酸菜口感更好。 2. 腌酸菜时加入一些盐可以起到杀菌的作用,同时可以使酸菜更加脆爽可口。 3. 腌制酸菜的过程中要避免阳光...

三天速成腌酸菜,零添加超简单,干净卫生又酸爽要是容器够大就整颗腌,缸小的话劈成两半也行,这样更容易入味。最关键的一步是烫菜,水烧开后把白菜放进去烫30到60秒,看到叶子稍微变软就赶紧捞出来晾凉,这一步能有效防止酸菜长毛,千万不能省略。腌制的容器一定要用开水烫一遍,保证没有细菌残留,不然腌出来的菜容易坏。 配料...