蜂蜜加醋能做脆皮水吗

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≥▽≤ 脆皮烧鸭怎么做?鸭子上皮水不风干烧的效果好看吗?做脆皮烧鸭,上皮水和风干这两步可得讲究。上皮水一般用盐水、醋或者蜂蜜、麦芽糖调,抹匀后得风干让表皮收紧。要是不风干就直接烧,皮肯... 用加了小苏打的热水淋遍全身,马上用冷水降温。脆皮水按蜂蜜、白醋1:1:2的比例调好,均匀刷在鸭身上,挂在通风的地方风干。等干了再刷层脆...

脆皮烧鸭家常做法与上皮水风干技巧解析处理干净的鸭子还需要“化妆”——上皮水是脆皮的灵魂。家庭做法推荐蜂蜜白醋配方,一勺蜂蜜配一勺白醋再加两勺清水,搅拌均匀后用刷子仔细涂抹全身,连鸭翅鸭腿的缝隙都别放过。喜欢亮泽感的话,也可以用麦芽糖加柠檬汁调配,酸甜的汁水不仅能让表皮更粘,还能中和油腻感。涂好...

美食推荐:金沙脆皮鸡、香茅黑椒海胆酱焗龙虾、牛胫汤制作方法金沙脆皮鸡 食材: 三黄鸡1500克、炸蒜蓉30克、炸面包糠30克、盐、蜂蜜、水、玫瑰露酒。 做法: 1、把水、盐、玫瑰露酒和蜂蜜拌匀。 2、把鸡洗净后吸干水份下调好的水浸泡4个小时。 3、把鸡捞出吹干身后入烤炉烤45分钟。 4、斩件摆盘完成。 香茅黑椒海胆酱焗龙虾 主料: 澳洲花...