什么样的猪肉才算是好猪肉

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天冷后外行人吃猪肉,内行人专吃这低脂高蛋白食材炖汤!这天是越来越凉了,风里都裹着一丝丝寒意,这时候最盼着一碗热汤暖到心坎里。 说起喝汤,很多人的第一反应便是买块猪肉或排骨炖汤,却不知道懂行的朋友早就把目光锁在了鸡肉上。鸡肉是秋冬季滋补身体的好食材,论滋补不输给猪肉,论健康更是甩开猪肉好几条街,尤其是用它炖出来的...

中老年人冬季必吃5道菜,比猪肉强10倍,腿脚好精神足天一冷,人就容易犯懒,尤其是上了年纪的,手脚冰凉、饭后胀气、走几步就喘。其实问题不一定在“老”,而在吃错了。猪肉香是香,可天天啃个两... 香菇蒸鸡翅算是一道“软硬兼施”的菜。鸡翅焯水去腥,和泡发的香菇一起码在盘里,加点生抽、姜片,上锅蒸二十分钟。香菇吸饱了肉汁,鸡翅也...

买猪肉说出这几个字,肉摊老板不敢忽悠你,快试!早上去菜市场买肉,刚好碰上邻居大妈也在买肉。她跟肉摊老板说:“来两斤瘦肉”!肉摊老板二话不说,就从后腿部位切了一大块递给她。 下午就听大妈在跟我吐槽:“早上买的肉炒出来又干又柴,家里人嚼都嚼不动!” 其实,买猪肉真不是简单看肥瘦就行。你得懂猪身上哪块肉适合做什么菜...

多吃这肉,四季不咳嗽!比猪肉便宜,比羊肉滋补!在许多食物中,鸭肉独特的营养价值,而成为了冬季餐桌上的佳品。 鸭肉不仅价格亲民,比猪肉便宜,而且其滋补效果甚至优于羊肉,具有很好的保健作用。特别是对于,容易在秋冬季节,出现咳嗽症状的人来说,适量食用鸭肉,可以起到润肺止咳的效果。 鸭肉性寒,味甘咸,归脾、胃、肺经,具有清...

简单好吃!香嫩猪肉炒爽脆莲藕,有嚼劲盐焗鸡胗越嚼越香这几个家常小菜都很不错啊!清蒸黄鱼可是经典,新鲜黄鱼加葱、姜、盐蒸一蒸,淋上白灼汁,鲜得眉毛都要掉了,而且黄鱼富含蛋白质和DHA,孩子吃特别好。小白菜扇贝汤清爽可口,小白菜的清甜和扇贝的鲜美融合,喝一口暖到心窝。 猪肉炒莲藕也是简单又好吃,猪肉香嫩,莲藕爽脆。盐焗鸡珍...

买猪肉喊这5个词,老板一听就知你是行家俗话说得好:“百菜独有白菜好,诸肉唯有猪肉香。”猪肉作为中国餐桌上最常见的肉类之一,其独特的风味和营养价值深受人们喜爱。它不仅脂肪含量丰富,口感细腻,而且价格相对其他肉类来说更为亲民。最重要的是,猪肉的烹饪方式多样,能够适应不同人群的口味需求。然而,购买猪肉却...

为何猪肉贩子总擦肉或桌面?原来其中暗藏“猫腻”那他到底是擦什么?其中有什么猫腻吗?下面就跟大家来聊一聊这个问题! 一:擦手。 我们都知道,猪肉它是有很多油脂的,触摸过猪肉后,我们的手... 但在猪肉里面还是会残留有很多的血渍,特别是瘦肉,长时间的摆放在案板上,还会有一些血水慢慢的渗透出来,这样的猪肉看起来就有点吓人了。...

ˇ﹏ˇ 注意!猪肉别直接放冰箱,很多人都做错了!猪肉作为许多人的心头好,其美味与营养价值不言而喻。然而,在日常的保存过程中,许多人却常常忽略了猪肉的正确保存方法。直接将猪肉放入冰箱,不仅不能有效延长其保鲜期,反而容易使其变质发臭。因此,掌握正确的猪肉保存技巧至关重要。 首先,我们需要对买回家的猪肉进行彻底的...

一锅暖乎乎猪肉白菜炖粉条,简单零失败!要说冬天最让人惦记的家常菜,猪肉白菜炖粉条子必须拥有姓名!这菜没啥复杂配料,菜市场随手就能买齐,炖好后肉香裹着白菜的清甜,粉条吸饱了浓郁的汤汁,一口下去暖到心坎里,不管大人小孩都爱吃,关键做法还特别简单,厨房小白也能轻松拿捏。 先跟大家说说食材准备,一点不费事:带皮...

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白菜猪肉馅调馅诀窍,不杀水不挤水,一顿能吃30个!白菜猪肉馅,看似简单,却暗藏玄机。调得好,鲜嫩多汁,香气扑鼻,让人欲罢不能;调得不好,要么干柴难咽,要么水汪汪的包不住。今天就来分享一个调馅的诀窍,不用杀水也不用挤水,保证你做出来的饺子、包子、馅饼,个个皮薄馅大,鲜嫩多汁,一顿吃30个都不够! 选材是关键 白菜: 选择新鲜脆嫩...