能用牛奶和面蒸馒头吗

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面粉别蒸馒头啦!新做法不发面不揉面,筷子搅成空心泡泡饼最近天热实在不想揉面,想起小时候奶奶用烫面做的泡泡饼,不加一滴油,出锅却个个鼓得像小气球。现在改良成更松软的版本,加个鸡蛋和牛奶,外皮酥脆内里柔软,凉了也不硬。今天就把这个零失败方子分享给大家,保证你试过一次就爱上! 选材有门道 面粉要选中筋的:高筋粉太硬,低筋粉不...

糖尿病人主食小窍门,吃饱吃好还能稳血糖!如果蒸馒头用牛奶和面、吃米饭配上鱼肉、做面条和面时加个鸡蛋等等,可以弥补米面蛋白质不足的缺陷。 而且蛋白质消化吸收比碳水化合物慢得多,更有饱腹感耐饥饿,而且机体消化蛋白质本身就是消耗血糖的过程,有助于增加对血糖的利用控制血糖。 此外,优质蛋白是强壮肌肉所必需的...

不蒸馒头争口气!大厨教你无添加剂做细腻馒头的方法一、开花大馒头,比面包还好吃 所需食材:中粉:350克 一个鸡蛋的蛋液+牛奶:一共185克 细砂糖:40克、花生油:10克、酵母:4克 步骤:1、揉面、如果是手揉、先将蛋液、牛奶、细砂糖、搅匀、再加入酵母搅匀、接着加入面粉、花生油、筷子搅成絮状、然后揉成光滑面团…如果是机器揉面...