怎样快速泡发糯米_怎样快速泡发糯米

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好吃到舔手指!外皮酥脆、内心软糯的脆皮糯米炸糕食材明细 糯米粉 200 克、温水 175 克、低糖豆沙馅 300 克、白糖 10 克、干酵母粉 3 克 具体做法 先把干酵母用准备好的温水化开,静置 2 分钟让酵母激活。接着把糯米粉和白糖倒进大碗里,倒入调好的酵母水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发 20 分钟就行,不用发太大。 把豆沙馅分...

ˋ▂ˊ 纯肉馅搓珍珠丸子易腻?裹上泡发糯米清蒸,软糯鲜而不油水要没过糯米一倍多,让它们喝个够!"果然,经过一夜浸泡,原本硬挺的米粒变得饱满白皙,用手指一掐就碎。 泡发的糯米就像小小的海绵,既能吸收肉汁的鲜美,又能中和油腻感,这才是珍珠丸子的精髓所在! 02 肉馅的黄金比例,鲜美不腻的秘诀 "那肉馅要怎么调才不腻呢?"我继续追问。 妈妈神...

ˇ▽ˇ 香甜芒果糯米饭,在家轻松搞定!『食材』 芒果/糯米 香兰叶/椰浆/盐/糖 『步骤』 1:清水浸泡糯米至少3小时。 2:泡发后洗净沥干水分。 3:香兰叶剪掉根部后清水洗净。 4:锅底铺一层香兰叶,倒入糯米,用手轻轻抚平。 5:大火蒸30分钟。 6:椰浆倒入锅中,加入适量盐糖搅拌。 7:放入香兰叶,中小火一边加热一边搅拌直至轻微...

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早餐新选择!5分钟煎一锅,红豆糯米饼承包一周幸福感!这几天总惦记着小时候街边卖的红豆饼,今天干脆自己复刻个升级版!这个脆皮红豆糯米饼做法特别简单,不用烤箱不揉面,只要一口平底锅就能做出外酥里糯的效果。红豆馅是自己煮的,甜度可以随便调,比买的健康多啦! 准备食材(2人份) • 红豆馅:生红豆60g(泡发后约120g) • 面糊:糯米粉...

暖胃又暖心的红豆沙桂花汤圆厨房里飘来第一缕桂花香时,我就知道,这锅咕嘟咕嘟冒泡的甜蜜,又要把全家人勾到餐桌前了。今天教大家做这道零失败的红豆沙桂花汤圆,保证你端上桌的瞬间,就能收获"哇塞"的惊叹声! 先准备这些食材,糯米粉200g(选水磨糯米粉更Q弹),红豆200g(提前泡发更省火),干桂花5g(新鲜桂花更...