怎样做蛋糕卷上面的皮不掉

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手把手教你做蛋糕卷有弹性的大弯钩在上面,就是打发好了。11、先取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里。12、翻拌均匀。13、再取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里。14、翻拌均匀... 蛋糕胚凉透了后我们打奶油,淡奶油180克、白砂糖18克,打发至比较硬挺的状态。28、先表面均匀地薄薄抹一层奶油。29、然后在开始卷的地...

奥里奥咸奶油毛巾蛋糕卷做奶油蛋糕卷我喜欢用雀巢淡奶油,源自生牛乳,脂肪含量35%,它可以在10度以上阴凉干燥中常温保存,只需用前将淡奶油放入冰箱冷藏10小时,轻松打发稳定持久,用它做的奥里奥咸奶油毛巾蛋糕卷,松软咸甜,非常好吃。By 小葵姥姥用料低筋面粉 60克牛奶 50克玉米油 50克鸡蛋 5个白砂糖...

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榴莲蛋糕卷买的榴莲夹生 有的软有的脆 不想浪费把脆的放微波炉叮软了捣碎做榴莲蛋糕卷(微甜我就不放糖了 这个配方用量可以烤2盘 )By 小鱼赴清风用料鸡蛋 6个玉米油 60克纯牛奶 110g低粉 110克玉米淀粉 20克细砂糖 90克榴莲肉 随意哦醋 几滴做法步骤1、因为是随心版(我懒),直接往盆里怼入...

椰香烫面蛋糕卷今天做的这款蛋糕卷和以往的有所不同,今天采用的是烫面手法,让成品口感更加柔软细腻,而且用印尼进口原料,0反式脂肪酸的雀巢椰浆代替其他液体,让做好的蛋糕卷更加柔软的同时椰香浓郁,口感更加丰富By 北纬yhz用料雀巢椰浆 51g玉米油 51g鸡蛋 5个低筋粉 50g白糖 50g柠檬汁 几滴...

?▽? 巴西莓莓蛋糕卷巴西莓粉做的蛋糕卷,成色更美,口感也不错!By 春田花花的幸福生活用料蛋糕片 鸡蛋 4个玉米油 40克巴西莓粉 15克牛奶 50毫升低筋面粉 40克白砂糖 40克柠檬汁 2克夹心奶冻 淡奶油 60克牛奶 50毫升白砂糖 10克吉利丁片 5克巴西莓粉 3克奶油馅 淡奶油 250克白砂糖 20克做法步骤1、...

奶油蛋糕卷这个蛋糕卷的配方系我自己第一次调配尝试做的,有些材料是做其它蛋糕、面包剩下的,(如鸡蛋液、打发奶油)倒了可惜,就想尝试做起来,以后在也不担心剩下的一点点材料做啥了!哈哈!最重要的是蛋糕的口感超乎我的想象,好吃极了,拿回去给同事食,她还说有芝士的味道,好好食!我跟她说只...

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蔓越莓蛋糕卷确幸即“莓”好,让生活“蔓”下来。 用蔓越莓做了蛋糕卷,酸甜可口,松软香甜。小朋友和大朋友都喜欢的蛋糕卷。By 简单到透明2013用料低筋面粉 50g牛奶 50毫升玉米油 50ml鸡蛋 5个白糖 50g蔓越莓果干 30g柠檬汁 3滴做法步骤1、准备食材。把蛋白,蛋黄分离出来,放入无油无水的盆...

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香芋蛋糕卷今天用经典的小四卷蛋糕坯做的香芋蛋糕卷,夹馅除了芋泥还加入了奶油奶酪和淡奶油,口感细腻绵软,奶香浓郁,是芋泥控的快乐!By 悠悠薇用料低筋面粉 40克玉米油 40克牛奶 40克糖 40克鸡蛋 4个香芋馅 芋泥 200克奶油奶酪 100克淡奶油 40克做法步骤1、玉米油+牛奶搅拌成没有油滴的...

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虎皮蛋糕卷最近做了好几次蛋糕卷,合计挑战一下蛋糕卷届的天花板吧,哈哈哈哈哈哈,也不难,就是太费鸡蛋好吃,忍了By 倒立的猫猫用料内卷部分→ 鸡蛋 5个玉米油 50克牛奶 55克低粉 60克砂糖 50克虎皮部分→ 蛋黄 8个砂糖 35克玉米淀粉 18克做法步骤1、准备材料2、蛋糕卷150烤35分钟,凉到手...

千叶纹蛋糕卷把普通的戚风蛋糕卷做个小装饰,感觉“气质”一下子就提升了。蛋糕还是那个蛋糕,多的是一份乐趣和精致。By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】用料鸡蛋(带壳60-65克) 4个软白低筋粉(蛋糕粉) 50克牛奶 50克玉米油 40克细砂糖 40克巧克力酱 10克做法步骤1、备料2、玉...

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