皮冻的熬制方法窍门_皮冻的熬制方法窍门

*** 次数：1999998 已用完，请联系开发者***

做猪皮冻别只知道焯水!教你诀窍,皮冻透亮不腥气又弹又香,一点腥味都没有。 其实做猪皮冻的秘诀就四个字:“干净、够煮”——猪皮处理干净了,油脂和猪毛去彻底,煮的时间够长,胶原蛋白熬出来,自然就能做出透亮又好吃的冻。 周末有空不妨试试,比外面买的干净还好吃,做一次能吃好几天,下酒或者当凉菜都合适,说不定还能成为你的...

做肉皮冻加“它”,晶莹透亮筋道弹牙,新手也能轻松学会但99%的人都不知道在熬皮冻时加它。 今天,我就把这个让皮冻晶莹剔透、Q弹爽滑的秘诀,手把手教给你。这不是什么祖传秘方,这是结合了化... 猪皮冻晶莹弹牙的秘诀:猪皮要刮净,熬煮加白醋,过滤要彻底。掌握了这个科学方法,你也能做出比饭店还好吃的猪皮冻,新手也能一次成功,赶紧...

小笼包子馅终极秘密!酒店大厨私授3诀窍,鲜嫩多汁上周去本地老字号包子铺,师傅看我常买小笼包,悄悄塞了张调馅配方。原来他们家的秘诀全在这几个关键步骤上,今天就把这个让包子鲜嫩多汁、咬一口爆汤的方子完整分享出来,保证你做的比早餐店还好吃! 选材是成功的一半 猪肉选择:前腿肉肥瘦3:7最合适关键要选带点筋膜的肉 皮冻制...

●△●