做发糕的面粉_做发糕的面粉

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╯﹏╰ 想念外婆发糕,奶奶2斤面粉蒸15个,酒酿比例对松软甜香不酸后来奶奶跟着外婆学做发糕,第一次就失败了——面团发得像块硬石头,蒸出来酸得皱眉头。外婆笑着说:“傻丫头,酒酿不是随便放的,比例错了,香味变酸味。”奶奶记在心里,后来再做,二斤面粉总能蒸出15个蓬松的发糕,邻居们都来讨做法,奶奶叉着腰说:“诀窍在酒酿里,不是放得多就好。...

发面发糕总塌陷?面粉泡打粉比例揭秘,甜软多孔凉了不硬才发现发糕不塌陷、凉了不硬的秘密,根本不是“发酵够久”,而是这几个被忽略的细节。今天把我的“踩坑复盘+成功经验”掏出来,新手照做,保证你蒸出的发糕比蛋糕店的还软乎。 第一步就错了!面粉和泡打粉的比例,是发糕蓬松的基础 很多人做发糕,要么泡打粉放得太多(吃起来有股肥...

想念外婆发糕,用二斤面粉蒸15个,加对酒酿松软甜香后来奶奶跟着外婆学做发糕,第一次就失败了——面团发得像块硬石头,蒸出来酸得皱眉头。外婆笑着说:“傻丫头,酒酿不是随便放的,比例错了,香味变酸味。”奶奶记在心里,后来再做,二斤面粉总能蒸出15个蓬松的发糕,邻居们都来讨做法,奶奶叉着腰说:“诀窍在酒酿里,不是放得多就好。...

发糕总塌陷?告诉你面粉与泡打粉比例,甜软多孔凉了不硬才发现发糕不塌陷、凉了不硬的秘密,根本不是“发酵够久”,而是这几个被忽略的细节。今天把我的“踩坑复盘+成功经验”掏出来,新手照做,保证你蒸出的发糕比蛋糕店的还软乎。 第一步就错了!面粉和泡打粉的比例,是发糕蓬松的基础 很多人做发糕,要么泡打粉放得太多(吃起来有股肥...

一到冬天,我必做的红枣发糕吃它真的太舒服了~ 将红枣煮过以后打成红枣浆加入发糕里,做出来的发糕有着浓郁、纯正的红枣香味,让人特别愿意一口又一口吃下去。 做法是真简单。不需要揉面之类的,所有材料拌好就行了。注意哦,第二次发酵的时候,别发过了! 红枣发糕(6寸一个) 配料:低筋面粉120克,玉米淀粉60克...

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半个南瓜一碗面粉做发糕,真有这么简单?快来一探究竟!让发糕的口感更蓬松。面粉就不用说了,是发糕的基础,二者搭配,简直是天生一对。这就好比游戏里的黄金搭档组合,能发挥出超强的战斗力。另外,南瓜中的一些成分还能促进酵母发酵,让发糕发得更好,所以用这两样简单的食材做发糕是有科学依据的。不得不说,这波搭配直接封神! 接下来...

家里有面粉就能做发糕,比蛋糕简单好吃,新手一做就成!红糖发糕需要准备的食材:面粉、鸡蛋、老红糖、酵母 具体做法: 第一步:大碗中加入100克老红糖(老红糖就是块状红糖,如果没有就用普通红糖代替,个人感觉老红糖口感更细腻),用开水把它化开,红糖彻底融化后,接着加入3克酵母粉,搅拌均匀。 第二步:另取一个碗,加入300克普通面粉,打入...

必看!红糖面粉3步做出Q弹发糕,香飘满屋,这配方绝了?中火蒸30分钟左右。时间到了,不要急着打开锅盖,再焖个5分钟。哇塞,打开锅盖,一股香甜的味道扑面而来,Q弹的发糕就大功告成啦! 就这么简单,用一碗红糖、一碗面粉,3步就做出了香飘满屋的Q弹发糕。以后想吃发糕,再也不用出去买啦,自己在家就能轻松搞定!这波自制发糕的操作,你也...

?△? 收藏!半个南瓜一碗面粉,解锁好吃大发糕新做法,小白也能成大厨!宝子们,是不是每次想吃发糕都得去外面买,担心不卫生还贵?今天我就教你用半个南瓜和一碗面粉,在家轻松解锁好吃到爆的大发糕新做法,就算你是厨房小白,这波操作也能直接让你成大厨! 这道发糕独特之处可多啦!南瓜本身香甜软糯,富含维生素和膳食纤维,用它做发糕,不仅味道香甜,还营...

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必看!半个南瓜一碗面粉,轻松搞定好吃大发糕,学会再也不买!家人们谁懂啊!外面卖的发糕又贵又不知道加了啥,自己用半个南瓜一碗面粉就能轻松搞定好吃到爆的发糕,学会再也不用买啦! 咱先来说说这发糕的制作步骤。首先,把半个南瓜去皮切块,上锅蒸熟。蒸熟后的南瓜就像被施了魔法一样,变得软乎乎、甜滋滋的。这时候你把它捣成南瓜泥,就像...

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