蘑菇要泡多久才可以吃

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手把手教你做炸蘑菇,外酥里嫩不油腻,全家抢着吃选对蘑菇是第一步,平菇比香菇更适合炸着吃,口感软嫩又不会柴。买回来先把根部剪掉,用清水快速冲洗(别泡太久,会吸水),然后撕成手指粗细的条——太细炸完容易碎,太粗又炸不透,这个大小刚好一口一个。关键的脱水步骤分两种:着急吃就用盐腌10分钟,杀出水分后攥干;有时间就用开水...

炖小鸡炖蘑菇,用泡干菇水代替清水,鸡汤鲜味翻倍!还可以在纱布中垫一张厨房纸,这样就能确保万无一失,得到的完全是清澈的鲜味水。 想象一下,金黄色的泡菇水缓缓流入碗中,带着浓郁的菌香,这还没开始炖汤呢,就已经先陶醉在香气里了。 实践时间:来一锅鲜掉眉毛的香菇炖鸡 说了这么多,不如一起来实际操作一下吧! 食材准备:小公鸡半...

柴火灶炖小鸡炖蘑菇,汤汁浓稠鸡肉酥烂脱骨!香得能多吃两大碗,连碗底的油星都想舔干净。 食材选购指南 鸡肉:选 500 克三黄鸡(肉质嫩,适合炖煮),或散养柴鸡(更香但炖的时间长)。新鲜鸡肉摸起来有弹性,表皮微湿不黏手,闻着有淡淡肉香。冬季可选脂肪稍厚的鸡,炖出的汤更浓郁。 蘑菇:干榛蘑 200 克(野生的香味更浓),泡发时用 4...

偶尔换个吃法,方便面也能有新体验以前总是不顾阻拦的吃一包包的方便面,然后听着挨骂的声音,接受着旁人对它不健康的质疑,然而它确实好吃,吃它的方式真的层出不穷,它可以干吃、泡着吃、煮着吃,我最喜欢的是炒着吃,于是,今天我做了这道香“葱蘑菇炒方便面”分享给大家。 『食材』 方便面饼/蘑菇/香葱/生抽/老抽/蚝...

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我家常做早餐搭配,简单省事还营养好吃!前几天早餐做了紫米饭团,是卷的那种,很多朋友表示不会卷。正好今天我家又吃紫米饭,这次做的是圆饭团。借助一个碗,把食材按照先后顺序放进来,包裹紧实就可以了。超简单,大家可以试试看。 有了饭团,再煮一锅鸡蛋汤。西红柿、蘑菇、青菜、豆腐泡,多种食材搭配,营养又美味。这个...

快速上菜!香浓植物奶菇菇汤来袭以植物奶取代鲜奶油,搭配双菇与洋葱的自然甜味,这道汤品香气浓郁、口感滑顺,以洋车前子取代太白粉当作勾芡,不仅提升膳食纤维,也可以控制整体的热量。 食材(2–3人份): 干香菇 15 g(前一晚以冷水泡过,切小丁) 白蘑菇 95 g(洗净切片) 小洋葱 1 颗(或半颗大洋葱,切丝) 橄榄油 1/2 汤匙...