熬猪油怎么样才能清亮_熬猪油怎么样才能清亮

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清亮猪油轻松熬,在家就能掌握传统手艺!得到清澈的猪油。若想进一步增加猪油的清亮度,可以重复过滤一次。 熬好的猪油自然冷却后会逐渐凝固成乳白色,密封保存于阴凉处或冰箱中即可。熬制过程中产生的油渣也别具风味,撒上少许盐或糖即可食用,香脆可口。熬猪油的关键在于火候的控制和耐心,慢工出细活,才能得到纯净清...

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熬猪油该加水还是加油?学会这招,猪油又白又香放很久!先来说说加水熬猪油。加水熬的好处是比较安全,不容易溅油烫伤自己。水在加热过程中会先沸腾,带走一部分热量,让猪油慢慢熬出。而且加水熬出来的猪油相对比较清澈。不过呢,加水熬也有缺点。水的沸点是100℃,要把水完全煮干才能让猪油充分熬出,这个过程时间比较长。要是掌握...

想熬出超香猪油?板油肥肉咋选?一文告诉你!而且肥肉熬制的时间相对较短,新手也能轻松驾驭。不过,肥肉的含油量没有板油高,所以出油率会低一些。并且用肥肉熬出来的猪油可能会有一些杂质,颜色也没有板油熬出的那么清亮,香味也相对淡一点。可以说,肥肉操作简单,但出油率和油质略逊一筹。 那到底该怎么选呢?如果你是个厨...