粉蒸肉怎么做好吃又脆_粉蒸肉怎么做好吃又脆

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0基础学做荷叶粉蒸肉,酥嫩解馋不腻,保姆级攻略来袭荷叶粉蒸肉,一道流传于江南水乡的佳肴,以其独特的风味和深厚的文化底蕴,成为中华美食中的一颗璀璨明珠。据传,此菜最早可追溯至宋代,当时的文人墨客常以荷叶包裹食物,以求食物的清香与荷叶的清新相得益彰。《红楼梦》中贾宝玉品尝的“荷叶粉蒸肉”,便是对这一传统美食的生动...

粉蒸肉不放盐竟有这讲究?正宗做法必看!家人们,你是不是经常在家做粉蒸肉,可做出来要么味道淡得像“白开水”,要么咸得“发慌”?我之前也是这样,每次满心期待做粉蒸肉,结果都不尽人意。后来我跟一位大厨请教,才发现做粉蒸肉不放盐居然有大讲究! 我就奇了怪了,肉不放盐能好吃吗?很多人做粉蒸肉,上来就把盐一股脑儿地...

粉蒸肉别直接裹米粉蒸,做好这步软糯入味,不腻不夹生粉蒸肉这道菜,家家户户都有自己的做法。记得小时候,每到腊月,祖母总要蒸上几笼粉蒸肉,那香气能从厨房飘到巷子口。街坊邻居闻着味儿就知道,李家又在准备年货了。如今自己做起来,才发现看似简单的粉蒸肉,藏着不少门道。 选肉是关键。前腿肉肥瘦相间最为适宜,太瘦则柴,太肥则腻...

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老师傅祖传粉蒸肉秘诀,一学就会,上桌秒光不柴不腻肉要会挑:这三个部位是“心头好” 想做出一碗好的粉蒸肉,挑对肉,就等于成功了一大半。超市里那些已经切好的、全是瘦肉的肉片,咱们还是留着炒菜用吧。 最适合做粉蒸肉的,还得是五花肉,最好是那种一层肥、一层瘦,分明好看的。怎么看呢?颜色要鲜红,看着新鲜;摸上去有点湿润,但不...

有大太阳,米粉肉晒后再蒸,味道更绝!有大太阳,米粉肉晒一下再蒸,更好吃了 气温又开始回升了,毕竟已经四月了呢,差不多应该不会再有太冷的时候了吧,准备等天气再好一点,温度再高一点的时候把家里的厚衣服全都洗洗晒晒收起来了。最后也是情绪起伏挺大的,但是好在也在努力调整,不想让自己因为情绪而生病了。 我看天...

家常肉的诱惑:把家的味道端上桌好吃, 粉蒸肉,米香融合,糯糯的,香香的,一口下去,满足, 把子肉,浓郁的酱香,配上米饭,绝了, 四喜丸子,团圆的滋味,过年过节,都少不了它, 香煎五花... 怎么做的,也让大家学习学习。 家常肉是起点,但不是终点,中国的美食文化太丰富了,值得我们慢慢探索,慢慢品味,好吃的东西太多了,根本吃不过...

老人小孩都爱的蒸菜咋做?简单营养美味,必看收藏!这蒸菜到底咋做呢?别急,下面我就给你分享几种常见又好吃的蒸菜做法。 首先是粉蒸肉。这可是一道经典蒸菜,香软可口,老人小孩都能轻松咬动。准备一块五花肉,切成薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜腌制20分钟。然后把蒸肉粉和腌制好的肉片搅拌均匀,让每片肉都裹上...

大厨教做小米蒸排骨,比红烧还香,一口就爱住!蒸过好多次粉蒸肉,也做过粉蒸排骨,这用小米来蒸排骨还是第一次,做好之后,小家伙连着吃了好几块,直说好吃,排骨怎么做都好吃,值得一提的是这小米,我把剩下的小米全放里面一起蒸了,这小米原是没有加调料的,蒸出来之后却非常的有滋味好吃呢。 一、小米蒸排骨 主料:小米200g 排骨5...

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⊙﹏⊙ 做泡酸菜炖红烧肉,酸辣香不腻汤汁泡饭超香!五花肉很香,我们家人都爱吃五花肉,尤其是川菜里的回锅肉、粉蒸肉、红烧肉等,特别的好吃,而我们四川的泡菜,那也是我的最爱,在我们家里常... 不知道怎么吃的话,你不妨试一试这道菜的做法,保证让你喜欢上,好了不都说了,下面介绍制作方法。 ——【泡酸菜烧肉】—— 【制作主料】:五...

人是铁饭是钢,老公做的这6道菜香到上头!女人啊,可得好好爱自己,不要像我一样,后悔莫及,最近腰疼的不行,白天没啥事,晚上睡醒一觉就疼的要命,为此,这些天我都没心情做饭,于是今天晚上老公做了6道菜,孩子竟直呼太好吃。 粉蒸肉 辣炒肥肠 青椒酿肉 胡萝卜土豆炒牛肉 麻婆豆腐 蒜薹炒肉