猪肉怎么煮才软嫩不放淀粉

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童年炸丸子!王哥用二斤猪肉做40个,选对淀粉外酥里嫩嫩不嫩全靠它 王哥把刚买的猪肉摊在菜板上,用刀背拍了拍:“ 选肉就得要前腿的,肥瘦三七开,这样炸出来的丸子才会嫩得流汁。全瘦的像嚼木... ” 淀粉比例是“魔法数字”,多一点少一点都不行 调馅的关键在淀粉。王哥从柜子里掏出袋红薯淀粉,挖了一勺放进肉馅里:“ 就这一勺,别多别...

原汁原味酸菜粉丝汤做法简单,酸辣开胃吃完浑身过瘾一:经典酸辣,汤汁鲜美的酸菜肉丝粉丝 所需食材:粉丝一把、酸菜适量、瘦猪肉一块(切丝)、葱、蒜、小米椒、泡椒、胡椒粉、盐、鸡精、豆芽少许(可选)。 1、将粉丝提前用温水泡软,这样煮的时候更容易熟透,口感也更加滑嫩。瘦猪肉切成细丝,用一勺淀粉、一点盐和适量胡椒粉腌制十分...

≥﹏≤ 几道美味菜肴的制作方法鹌鹑蛋炒肉 一、鹌鹑蛋炒肉 食材准备:鹌鹑蛋、瘦肉、葱蒜末、线椒。 做法流程: 1. 先将鹌鹑蛋冷水下锅,煮10分钟后捞出,过凉水,随后剥除蛋壳备用。接着洗净猪肉,加入适量生粉、生抽及花生油,抓拌均匀,腌制10分钟。 2. 备好配菜,起锅烧油。待油热后,倒入鹌鹑蛋进行油煎,煎至两面金...

＋０＋ 这六道家宴硬菜千万别错过,入味好吃氛围超足!鹌鹑蛋炒肉 一、鹌鹑蛋炒肉 食材准备:鹌鹑蛋、瘦肉、葱蒜末,线椒。 做法流程: 1.鹌鹑蛋冷水下锅煮10分钟,然后捞出过凉水,剥除蛋壳备用,接着清洗干净猪肉,加入适量的生粉、生抽和花生油,抓拌均匀,腌制10分钟。 2.准备好配菜,然后起锅烧油,油热以后,倒入鹌鹑蛋油煎,煎至两面金黄微...

这道菜只要两块钱,这样做却比肉还香!你可别小看豆腐,它是美食界的百搭神器,食材日常,做法简单,不管怎么做都好吃。豆腐不仅营养丰富,多吃还能美容养颜噢~ 麻 婆 豆 腐 食材: 豆腐、瘦猪肉、淀粉葱姜蒜、盐 、油辣豆酱 、胡椒粉 步骤: 1、锅中放油,开火烧热,下入肉末、姜末、蒜末和辣豆酱,炒香。 2、 倒入水淀粉,煮开汤...

美食推荐:甜辣回锅肉、下酒小河蟹、徽式脆脆香做法芡汁料: 生粉1茶匙,清水2汤匙。 做法: 1、烧滚水,将猪肉放锅内煮约二十分钟捞起,待凉后按横纹切薄片。 2、椰菜洗净切方形,豆腐干切薄片,青、红椒去蒂去籽切角形。 3、烧热锅,将肉片、椰菜泡嫩油后捞起,落油一汤匙,爆香酱汁料,加酒,把肉片,椰菜回锅,加入豆腐干及清水,再加调味炒搅...

ˋωˊ 黄花肉片汤做法大推荐黄花肉片汤怎么做 食材: 干黄花菜30克、猪肉100克、葱丝5克 调味料: 淀粉4匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、鸡汤750克 黄花肉片汤的做法... 5、再放入猪肉片、葱丝、味精煮匀,然后淋上香油即可; 小贴士: 不吃肥肉的可以用里脊肉,另外注意干黄花提前用开水发好,泡干黄花的水不要。