啥是猪蹄膀_啥是猪蹄膀

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建议家长:冬天给孩子多吃“7宝”,强壮身体抗寒冬红烧猪蹄 材料:猪蹄膀 2 只;生姜 3 片;料酒 2 汤匙;冰糖 30 克;生抽 3 汤匙;黄酒 2 汤匙;酱油 1 汤匙;老抽 1 汤匙;盐 适量;清水 适量;食用油 适量 步骤: 1. 处理猪蹄膀: 猪蹄膀入水中焯水,捞出洗净,用刀刮去表面血渍和杂质。用清水冲洗干净备用。 2. 腌制: 将猪蹄膀放入大碗中,加入料酒搅拌均...

美食推荐:鱼香汁扣蹄膀、香椿烧椒鲜鲍、酸菜东星斑做法鱼香汁扣蹄膀 前置准备: 1.猪蹄膀处理: 用喷枪烧净表皮残毛(家庭可用刀刮净),冷水下锅,加姜3片、大葱1段、料酒20ml,大火煮沸撇净血沫,捞出用温水冲洗(避免肉质遇冷收缩)。 2.泡红辣椒处理: 5根泡红辣椒剁碎,连泡辣椒水15ml备用(增鱼香层次)。 制作方法: 1.炸/煎蹄膀至金黄: 锅中加...

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ˇ０ˇ 炖肉40年老经验:加这四样,猪肉不腻不腥香透骨你是不是也觉得,炖肉嘛,香料放得越多越香?八角、桂皮、香叶、花椒…恨不得把家里有的调料都抓一把扔进去。结果一开锅,闻到的不是肉香,倒像进了中药铺——肉本身的味道,早就找不着了。 我有个朋友,去年过年炖猪蹄膀,心想年夜饭得隆重点儿,就照着网上一个“秘方”做。里面说丁...

美食推荐:酱汁煨猪蹄、香麻河虾、赤小豆花生鹌鹑汤做法酱汁煨猪蹄 材料: 猪蹄,香菇,胡萝卜,土豆,八角,葱,姜,蒜,香叶,桂皮,盐,冰糖,醋,料酒,生抽,老抽。 做法: 1、水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开,放入洗净的猪蹄膀汆烫3-5分钟,捞起浸泡在冰水里3-5分钟,再捞起洗掉血水; 2、热锅冷油放入姜片、蒜块、八角2枚、香叶2片、桂皮一小块、冰...

美食推荐:冷吃酱卤蹄花等三道佳肴制作方法冷吃酱卤蹄花 食材: 猪蹄膀1只、八角2克、桂皮2克、香叶1克、豆蔻2克、丁香1克、干辣椒5克、黄酒陈酿500克、酱油300克、高汤2500克、片糖30克。 做法: 1、猪蹄飞水杀血,清水冲洗干净备用,取不锈钢放入辅料煮沸。 2、将猪蹄放入卤汤中小火卤制2.3小时,取出后用爆香膜包起来...

第五百八十三章? 心慌正月初二一大早,马三娃就要骑杜红卫的自行车去供销社拿他订的猪蹄膀。 “让姜刚把车钥匙给你,你开车去快一些。” “不用了,我就骑自行车去就行。” 其实他自己也有驾照可以开车的,但是他也知道,男人爱车就像爱媳妇一样。 更何况嫂子家这车这么高档,想想开去只为了买猪蹄膀好...

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美食推荐:锅烧小蹄膀、生煎铁板鲫鱼及腐皮素卷制作方法锅烧小蹄膀 特色: 此菜色泽金黄,皮酥肉烂,香味扑鼻,搭配家常饼食用,味道绝佳。 菜系:东北菜 材料: 主料: 猪蹄膀(即猪腱子肉)一斤,鸡蛋一个,湿淀粉一两,面粉二钱,葱一钱,姜一钱,桂皮一钱,白糖一钱,酱油一两,花椒盐少许,绍酒一钱,花生油一斤(约耗一两)。 做法: 1、将蹄膀皮用火燎至焦糊状...