面粉是怎么做成面团的_面粉是怎么做成面团的

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普通面粉做飞饼,这3招让饼口感惊艳!大家都在问:用普通面粉做飞饼真有那么简单?怎样才能做出口感惊艳的飞饼呢?别急,下面这3招你可得好好看看。 “绝技”一:别小瞧面粉和水的比例搭配 很多人觉得,面粉和水随便搅和搅和不就成面团了嘛,这飞饼能有多难做?嘿,您可就大错特错啦!飞饼要想口感惊艳,面粉和水的比例那可...

酥油小面包,香甜满心间酥油小面包。 欢迎朋友们! ·糖70克(5汤匙)。 ·鸡蛋1个。 ·温牛奶250毫升。 ·酵母5克(1茶匙)。 ·融化的黄油60克(3汤匙)。 ·盐1/3茶匙。 ·面粉500克(如果杯子容量是250毫升则为3杯)。 ·要给面团和碗抹油,请使用1/2茶匙植物油。 ·甜干酪200克(10汤匙)。 ·糖3汤匙。 ·蛋...

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在家做披萨超简单成本十几块,味道完胜必胜客?做披萨,饼底是灵魂。面团得现揉现做,网上卖的冷冻饼底虽然方便,但口感总差了点意思。自己动手揉面其实不难,高筋面粉63克,低筋面粉27克,混上15克白糖、0.5克盐和4克奶粉,简单搅拌就行。酵母粉1克用50克温水化开,静置两分钟后倒进面粉里,用手掌根使劲揉,揉成光滑面团,表面能拉...

在家做手擀面超简单,加2样神器,面条劲道爽滑吃到停不了!今天就来教你怎么在家做出一碗让人停不了口的手擀面,步骤清楚,保证零失败。 面粉选对了,面条口感才能好。高筋面粉是首选,因为它蛋白质多,揉出来的面团有韧劲。准备500克高筋面粉,再加点盐和食用碱,这两样东西可不简单,能让面条更筋道、更爽滑。 盐是厨房里最常见的调料,但作...

香辣腊肠新吃法大揭秘!学会这几招,让你轻松逆袭厨房小白!你是不是吃腻了传统做法的香辣腊肠?别愁啦!今天就给你揭秘香辣腊肠的新吃法,学会这几招,你就能轻松逆袭成厨房小白中的“大神”! 吃法一:腊肠披萨 咱先把食材备齐,需要准备香辣腊肠、面粉、酵母、洋葱、青椒、马苏里拉芝士等。先把酵母用温水化开,和面粉揉成面团,发酵至两倍...

面粉做出新花样!一招搞定豆沙面包,香软到邻居来问!面团表面会很粗糙,别着急。像洗衣服一样用力揉,揉个五到八分钟,面团就会变得光滑又有韧性。想知道揉好了没?拉一块面团,轻轻抻开,能形成薄膜,用手指戳不破就行。 揉好的面团放进盆里,盖上湿布,发酵到两倍大。怎么判断发酵好了?用手指蘸点干面粉,戳个小洞,洞不回缩就说明可以了...

安康蒸面,纯手工陕南美味,年轻人躺平在家能学会做吗?可这难度到底咋样呢?咱先看看成功的例子。 朋友小李就是个妥妥的“厨房小白”,但他对安康蒸面那是情有独钟。他先是在网上找了好多教学视频,又请教了老家会做蒸面的亲戚。他严格按照步骤来,先把面粉加水和成软硬适中的面团,然后反复揉搓,让面团更有筋性。接下来把面团放在...

自制葡萄干软面包,口感松软香甜超好吃!葡萄干软面包。 ·250克升温牛奶,混合直至酵母溶解在牛奶中。 ·530克过筛面粉(45杯),根据面粉的类型点一点地添加。 ·Hande前手收集面团,将面团放在桌子上并打开。 ·加入60克软化的黄油,将面团聚集在一起并揉捏直至黄油被面团吸收。 ·给碗涂上油脂,然后将面团倒入其中,盖...

夏天早餐必备!豆角蒸饺简单做,放冰箱随吃随蒸面粉三百克加勺盐,用60度温水和面,加一勺猪油能防干。面团醒十分钟就行,不用等太久。猪肉的油就行,超市现成的就行。 豆角要先焯水。锅里放水烧开,扔进去豆角煮两分钟,捞出来过凉水。别煮太软,七分熟就行,不然包的时候碎。焯完切小丁放一边。粉条泡软煮一下,切成段,加点油和老...

酥皮鸡蛋酸奶小甜点,甜蜜下午茶首选!鸡蛋酸奶小甜点。 ·1个鸡蛋、8克香草精、3克食用盐、20克白糖充分搅拌均匀。 ·2勺食用油(10毫升)、一点点橘子皮、50毫升橙汁、125克酸奶充分混合均匀。 ·加入300克低筋面粉、7g酵母粉搅拌均匀。 ·用手指抹上油揪取一面团按照我这样子捏成型。 ·提前准备油锅加热后...