番茄茄酱_番茄茄酱怎么做

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∪△∪ 熬番茄酱别去皮!带皮打碎过滤,颜色红润营养全番茄皮就像小姑娘的防晒衣,看着碍事,实则是守护天使!去年参加农场开放日,种了三十年番茄的老伯告诉我:"番茄红素这金贵东西,皮里比肉里还多三成!"从此我家熬酱再没去过皮,连挑食的小侄子都说颜色红得像动画片里的魔法果酱~ 二、为什么带皮熬酱更胜一筹? 色素银行 农科院的朋友...

番茄酱和番茄沙司有啥区别?口感用法大不同别混淆!调料中,番茄酱与番茄沙司常常被提及,两者看似相似,实则各有千秋,它们在口感、用途乃至制作工艺上都有着明显的区别。 今天,我就来详细为你解析一番,看一下这两款经典调料的真实面貌,以免在未来的烹饪中再出现混淆。 一、定义与起源 番茄酱,起源于亚洲,最初并非由番茄制成,而是...

孩子放学做番茄炖牛腩,不用番茄酱,妈妈秘诀炒出沙超开胃我想起上周他学校食堂的番茄炖牛腩——汤头稀得能照见人,牛腩硬得像橡皮,孩子吃两口就放下勺子。当晚他抱着我胳膊撒娇:“妈妈,明天能不能给我做你小时候吃的那种,番茄味浓得能吸溜的炖牛腩?” 其实哪有什么“小时候的秘方”?不过是不用番茄酱,把番茄的本味炒进肉里。试了三...

糖醋排骨别只用番茄酱!老式糖醋汁配方,外焦里嫩酸甜适中“妈,番茄酱没了,糖醋排骨还能做吗?” 这句话,我小时候问过无数次。我妈的回答永远只有一句:“番茄酱?那是给薯条用的,糖醋排骨靠的是老方子。” 今天,我把这道外焦里嫩、酸甜刚好、连骨头都想嗦干净的老式糖醋排骨,原封不动地交给你。 01 老式糖醋汁的“灵魂三件套” 糖醋排...

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调糖醋汁别只靠番茄酱,黄金比例调出酸甜酥脆口感!调糖醋汁的江湖分为三大门派: 番茄酱派:一瓶番茄酱走天下,颜色红亮诱人,可惜味道单一,吃多了总觉得少了点什么。 凭感觉派:生抽、醋、糖随手一倒,每次味道都不一样,堪称"开盲盒式烹饪"。 严格配比派:拿着量杯和厨房秤,味道稳定,但总少了点烟火气。 我家楼下开了三十年饭店的陈师...

╯＾╰ 煮罗宋汤秘诀:番茄炒酱再加汤,汤色红润酸甜开胃全在番茄里。” 自那以后,我也爱上了做罗宋汤。失败过好几次,要么汤色寡淡,要么味道单薄,完全不是那个味儿。经过多次摸索,我才恍然大悟:想做出餐厅级别的浓郁汤底,关键一步就是把番茄炒烂成酱再加汤!这可不仅仅是顺序问题,而是风味的分水岭。 为什么你的罗宋汤总差点意思? 你...

(＊?↓˙＊) 8道富含雌激素的家常美食,吃出细腻皮肤好气色姐妹们,别再只顾着节俭啦!懂得疼爱自己,才能拥有由内而外的美丽。今天就给大家分享8道富含雌激素的美食做法,常吃能让皮肤光滑滋润,气色变好更显年轻! 一、西红柿炖牛肉 所需食材:牛腩500克、西红柿3个(约400克)、洋葱半个、胡萝卜1根、土豆1个、番茄酱1大勺、香叶1片、八角...

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⊙△⊙ 炸火腿酥到掉渣,外脆里嫩蘸番茄酱,一口一个香迷糊谁能拒绝「咔嚓咬开是酥脆外壳,里面是爆汁火腿」的快乐啊!✨ 火腿裹上薄脆的面糊,炸到金黄酥脆,咬开先是脆皮的咔嚓声,接着是咸香的火腿肉在嘴里爆汁——蘸上酸甜的番茄酱,酸甜咸香四重暴击,追剧时一口一个根本停不下来,连掉在盘子里的渣都想捡起来吃! 食材清单(1人份追剧量)...

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●△● 一碗酸辣番茄鸡,藏着妈妈的调味哲学3个熟透的番茄、1块生姜、3瓣大蒜、2个小米辣、1勺郫县豆瓣酱、2勺生抽、1勺香醋、少许白糖和淀粉就够了。先把鸡肉切成块,用清水泡10分钟去血水,加1勺料酒、半勺盐、1勺淀粉抓匀,静置15分钟腌制,这是鸡肉滑嫩的关键!番茄顶部划十字,用开水烫一下剥去外皮,切成小块,这样炒...

∩▽∩ 女人孩子多吃它,美容减肥又补脑,孩子还容易长个下面分享了几道低脂养颜美容,孩子吃补脑还容易长个的菜谱,感兴趣的朋友不要错过了。 1.番茄蒸龙利鱼 材料:适量番茄酱,适量玉米淀粉,适量酱油,适量清水,适量龙利鱼,葱姜,适量番茄,适量葱花。 2.苦瓜鲍鱼 排骨汤 材料:一根苦瓜,一小碗黄豆,适量鲍鱼,适量排骨,适量清水,适量盐。 3.南瓜...