如何做红烧牛排骨汤_如何做红烧牛排骨汤

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夏天没胃口?3步搞定酸汤,酸辣开胃比骨头汤还解馋!天儿一热整个人就像蔫了的黄瓜,空调房里窝着连水都懒得喝。这时候哪还吃得下红烧肉?端碗酸汤“吨吨”灌下去,毛孔“唰”地张开冒汗,胃里像有小手轻轻挠,咕噜咕噜直喊饿。醋的酸溜劲儿、胡椒的冲鼻辣、香菜的鲜灵劲儿在舌尖炸开,比熬骨头汤省事十倍,比喝凉茶痛快百倍。 做酸...

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想偷懒?给家人安排香菇排骨粥,有荤有素一次搞定!红烧排骨吃腻了,清蒸排骨又提不起味儿,索性偷偷懒,试着用香菇和排骨一起煮粥,再加点青菜进去,一顿饭里荤素都有了,营养超均衡。 这碗粥喝上一口,鲜美的味道瞬间在嘴里散开,好吃又营养,喝完整个人都暖烘烘的,胃里别提多舒服了,一改往日大餐的油腻,比单纯喝排骨汤还鲜美! 食材准备...

排骨汤浓香秘诀:3招炖出奶白鲜汤,肉嫩不腥超简单挑排骨可是门学问!认准猪中排才对路,肥瘦均匀带软骨,切面粉红按着能弹回来的才够新鲜。千万别碰后排那种硬邦邦的大骨头,前排更适合红烧,炖汤可要翻车。焯水必须冷水下锅,血沫才能彻底跑光光,要是热水一烫肉一缩,血水全锁在里面啦! 78%的人爱放料酒去腥,其实这是大忌!料酒会...