油加水怎么不溅_油加水怎么不溅

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熬猪油该加水还是加油?学会这招,猪油又白又香放很久!家人们,熬猪油的时候到底该加水还是加油,这可真是个让人纠结的问题!要是方法不对,熬出来的猪油颜色发黄、还有怪味,放不久就坏了。但要是掌握了正确方法,熬出的猪油又白又香,能放很久,这波操作直接封神! 先来说说加水熬猪油。加水熬的好处是比较安全,不容易溅油烫伤自己。水在...

酥炸多春鱼教程:外酥里嫩,一口咬下全是鱼籽加水清洗两遍,洗净后捞出控干或用吸水纸擦干水分,防止炸时溅油。 3. 把收拾好的多春鱼放入碗中,加入食用盐、料酒、姜末、葱、胡椒粉,用手抓拌均匀,抓拌入味,腌制15 - 20分钟。 4. 调面糊:空碗中放入1勺普通面粉、打入1个鸡蛋清、加适量盐、胡椒粉,倒入一点清水,用筷子搅拌成无...

＞▂＜ 炒糖色总失败?大厨揭秘不炸锅不苦涩的一次成功做法3️⃣ 安全加水(规避炸锅之秘诀) 关火后静待 5 秒,使温度稍作降低 沿着锅边缓缓倒入热水(❗️绝对不可使用冷水) 即刻以长柄铲挡于身前以防溅出 【5 个黄金法则】油糖比例 1:5(油多则易溅出)全程保持中小火候(大火必然焦糊)冰糖相较白糖更为稳妥(熔点较高)至枣红色便停止(过深则...