煎猪油要盖锅盖好还是不盖好

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洋葱焖排骨:灶台上的烟火家常味猪油入锅,“滋啦”一声化开,切好的洋葱下锅,甜香与油香瞬间弥漫整个院子。奶奶常说:“排骨要选带点肥的,焖出来才够润;洋葱得煸到边缘微焦,甜味才足。”看着她手持锅铲慢慢翻炒,排骨在酱汁里咕嘟咕嘟冒泡,金黄的汤汁裹着肉,揭开锅盖时那股热气,至今想起都让人馋得咽口水。这道...

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第146章天杀的猪油和葱姜蒜,爆香后立即加入排骨,倒上调好的糖醋汁,再放入两颗干辣椒,六粒花椒和一片香叶后,翻炒倒入开水,最后盖上锅盖。 大功告成! 林昭... 还是听话地跟着郭氏进屋了。 对门的于老太站在院子里,一边闻着孔桑家的香味,一边闻着自家厨房的味儿。 “天杀的,你们吃老娘的鸡蛋了!”...

砂锅滋滋冒油!香肠煲香到跺脚,秘制酱汁拌饭能炫3碗还记得小时候蹲在奶奶的柴火灶前,看她往黑黢黢的砂锅里码香肠。肥瘦相间的香肠切片,在猪油里煸得滋滋冒油,混着土豆、青椒的清香,柴火的噼啪声里,砂锅边缘渐渐结出金黄的锅巴。奶奶总说:“慢火煨出来的香,急不得。” 如今在城市里用燃气灶复刻这道菜,掀开锅盖的瞬间,那股混着...