一斤面粉配多少白糖做馒头合适

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老式糖糕馍这样做,外酥里糯不流糖,一口回到童年!主要就那几样东西:面粉、酵母、白糖、温水和油。面粉得选中筋的,太硬太软都不行;酵母要活性好的,不然发不起来;白糖嘛,多放点更香,但别贪... 我们几个小孩就围在灶台边眼巴巴等着,现在自己当了爸妈,也想把这份温暖的味道传给下一代。等放凉了也不会硬,当早餐或者下午茶点心都绝...

面粉加糖开水烫,不发面不饧面!香甜酥脆小馒头超简单家里常备的面粉和白糖,加上开水这么一烫,连发面饧面都省了!揉两下面团就能开炸,金灿灿的小馒头在油锅里咕嘟冒泡,香气直往鼻子里钻。不用白醋不用复杂调料,就靠面粉和糖的天然甜味,外头酥得掉渣,里头软乎乎带着嚼劲,咬一口糖心直往外溢,连挑食的小朋友都能一口气吃三个。 面团...

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第一次就做成功!松软香甜大白馒头的家常做法你也能轻松做出令人惊艳的馒头! 选对原料是基础。面粉要选中筋的,蛋白质含量9%-11%那种,口感不软不硬正合适。酵母得用耐高糖的,要是配方里糖多过5%,普通酵母可发不起来。35℃左右的温水把酵母化开,加一小勺白糖能让它醒得更快。500克面粉配15-20克白糖,馒头会带点甜味还...