猪油怎么炼才能发白_猪油怎么炼才能发白

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酸菜新派吃法:解锁节日餐桌的酸爽密码小火咕嘟到鱼肉发白。另起锅放猪油,把攥干水分的酸菜块炒到边缘微焦,酸香直往鼻子里钻。倒回鱼头汤烧开,再把鱼头放进去慢炖几分钟,鱼肉吸足了酸菜的鲜灵,汤里带着微微的辣意,喝上一碗从头暖到脚。过年时端上桌,奶白的汤色配着红亮的辣椒,看着就喜庆。 想让酸菜更好吃,记住“...

沙蒜焖豆面、葛仙米藏红花炒鸽蛋沙蒜焖豆面 原料: 压好沙蒜带原汁100g,泡好豆面400g,姜粒10g,蒜粒20g,葱花调料: 猪油50g,辣椒干3粒,白糖2g,味精10g,鸡精25g,鸡饭老抽10g,浓二汤500g,料酒少许 制作:1.豆面开水稍烫2.把沙蒜和原汁分开3.猪油起锅下入姜粒,蒜粒爆至金黄,下辣椒干,沙蒜,豆面炒至发白攒入料酒4.下浓...

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蒜叶爆香猪肝,锅气十足农家下饭菜,嫩滑入味嚼着香老家灶台边,总飘着蒜叶炒猪肝的香。记得小时候,外婆总在开春揪下第一茬嫩蒜叶,紫红的茎秆掐着直冒汁水,鲜猪肝在清水里泡得发白,刀工利落切成薄片。铁锅烧得冒青烟,猪油 “滋啦” 化开,蒜叶往锅里一倒,那股辛香混着肉香能飘满整个院子。我蹲在灶台边咽口水,看她手腕一抖,猪肝...