蒸米饭用什么水比例合适

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煮米饭水放多放少都不行!水和米的比例到底有啥讲究?终于想弄明白以前哪有什么量杯,就用手指头量 —— 淘好米后,手指头插进米里,水没过第一个关节就行。我照着试了回,还真成!煮出来的饭不软不硬,拌点酱油都香。不过我这人有点轴,总想问个明白,这到底是为啥啊?我就瞎搜资料,越看越懵,不过大概知道点意思。说白米饭吧,水和米的量差不多是一碗米...

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煮米饭水米比例有讲究!放多放少都不行,终于弄明白以前哪有什么量杯,就用手指头量 —— 淘好米后,手指头插进米里,水没过第一个关节就行。我照着试了回,还真成!煮出来的饭不软不硬,拌点酱油都香。不过我这人有点轴,总想问个明白,这到底是为啥啊? 我就瞎搜资料,越看越懵,不过大概知道点意思。说白米饭吧,水和米的量差不多是一碗...

10分钟搞定青瓜蟹柳寿司,家常版零失败超简单别再排队等日料店啦!在家随手就能搞定这道青瓜蟹柳寿司,颜值和味道都在线,关键是简单到哭,厨房小白也能一次成功。青瓜的脆嫩配上蟹柳的鲜甜,裹着软糯寿司饭,咬一口清爽不腻,当早餐下午茶都绝了,追剧时咔咔炫两盘毫无负担。 煮米饭时米水比例1:1.2最完美,煮好晾到温热拌进寿司...