做发糕放酵母还用放泡打粉吗

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别买红糖发糕了!奶奶40年配方,无泡打粉也蓬松如云一、为什么你的发糕总塌陷?很多人在家做发糕会遇到两个问题:要么发不起来像石头,要么蒸好塌成饼。其实关键在两点:一是红糖没处理好,二... 酵母3克(约半啤酒瓶盖) 红枣6颗(装饰用,可选) 食用油少许(防粘用) 三、详细步骤 1. 化开红糖的秘诀 把红糖块掰碎,加温水搅拌至完全溶解。这...

ˇ＾ˇ 南瓜发糕好吃易做,蓬松暄软,学会再也不用外买!今天分享一个好吃的南瓜大发糕,不粘牙、不塌陷、气孔均匀,特别的好吃。 ·准备半个南瓜,去皮、去瓤切成片。切好的南瓜片放入蒸锅中,盖盖... 加入7克的酵母粉、4-5克无铝泡打粉、白糖,根据自己的口感来添加,我加了50克,不喜欢吃白糖的可以选择不放。 ·把所有的食材混合一下,用晾...

儿时味道的红糖发糕,做法简单,20分钟搞定美味早餐3克酵母、8克泡打粉让发糕更蓬松,20克猪油使口感滋润,20克白醋提味,再准备些红枣剪成小块备用。 制作时,先洗净红枣并剪成小块。取大碗,倒入清水、牛奶、鸡蛋搅拌均匀,接着加入白糖和红糖,耐心搅拌至红糖完全化开。另取一碗倒入中筋面粉,将红糖水缓缓倒入,边倒边搅,分多次加...

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