面粉做饼都是面疙瘩怎么办

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就爱这口家常味!给姑娘做鸡蛋饼,面糊稀稠是关键,香得停不下来早上问姑娘中午想吃啥,她头都没抬就说:“想吃鸡蛋饼”。好的,这就安排上,姑娘惦记的味儿,必须给做地道了。 制作步骤 先往碗里磕仨鸡蛋,用筷子搅成蛋液,看着金黄透亮的就成。然后舀几勺面粉往里倒,边倒边搅,别让面疙瘩抱团。搅到差不多,再一点点加水,得掌握好稀稠度,太稀了摊不...

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＋▂＋ 云南特色蔬菜疙瘩汤,新鲜蔬菜邂逅面疙瘩!制作云南蔬菜疙瘩汤时,先准备一些常见的蔬菜,例如青菜、番茄、土豆等,这些蔬菜洗净后切成小块备用。接着取适量面粉放入碗中,慢慢加入清水,用筷子搅拌成大小不一的面疙瘩,这样煮出来的汤口感会更加丰富。 在锅中加少许油,烧热后放入蔬菜翻炒几下,加入适量水烧开。待水沸腾后...

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3个茄子2个青椒,不擀面不揉面,做出蓬松柔软薄皮大馅饼舀入适量面粉,加一小勺盐增加筋性,然后慢慢往里倒温水。记住要用筷子朝一个方向搅拌,直到面粉完全融化,没有面疙瘩,搅到面糊能拉出细细的... 一个饼坯就做好了。平底锅刷油,中小火把饼坯放进去,烙到两面金黄鼓起,用铲子轻轻一按能快速回弹就熟了。 这样做出来的馅饼外皮金黄酥脆...