花雕酒适合烧啥菜_花雕酒适合烧啥菜

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别再用鸭肉炖汤啦,花雕酒嫩姜烧仔鸭开胃下饭又营养花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚,用花雕和嫩姜来烧仔鸭,能更好的去除了鸭腥膻味,让仔鸭肉质更为鲜嫩可口,是非常好吃又入味的一款菜肴。 一、嫩姜烧仔鸭 主料:仔鸭半只(750g) 嫩姜(子姜)100g 花雕半碗 葱2根 青蒜2根 小红辣椒5−6个 干红辣椒5-6个 辅料:蒜...

美食推荐:花雕姜茸鸡等三道佳肴制作方法花雕酒的桶里泡制12小时。出菜时,把鸡斩块装盘,撒上炸过的姜茸即成。 芒种虾烧丝瓜 原料: 丝瓜150克,芒种虾皮30克。 调料: 蒜子、香葱段各10克,姜片5克,味精、鸡汁各3克,白糖、鸡粉各4克,菜子油60克,二汤400克。 制作: 1、丝瓜去皮,切一指宽段。 2、锅入菜子油烧至五成热,下蒜子...

酒楼特色招牌菜2.锅内加猪油适量烧热,下姜蒜粒各20克煸出香,然后将湖蟹剖面朝下摆入锅内,在锅壁上烹花雕酒20克,调入鸡粉5克,淋生抽5克,加入砂锅盖大火... 将烧好的蟹粥倒入砂煲,蟹壳盖在表面走菜即成。 低温雪花牛肉 主料:安格斯雪花牛肉500克 制作: 1、去除牛肉表面的筋膜,修整成整齐的块状,...

(^人^) 美食推荐:葱酥松露烧猪蹄等三道佳肴制作方法葱酥松露烧猪蹄 原料: 猪蹄500克、红曲米100克、冰糖50克、花雕酒20克、鸡饭老抽5克、麦芽糖12克、曾味黑松露酱20克、曾味黑松露油15克、八角2克、香叶5克、桂皮5克、姜15克、葱20克、二汤800克、食用油适量。 制法: 1、猪蹄砍块洗净,下入沸水锅,加入红曲米一起煮至上色...

四例春食:一场不一样的美食记主料: 猪肚 1000g左右 辅料: 冬笋片 100g 小料: 葱结 30g 姜片 20g 去籽红花椒 10g 调料: 醉卤汁 [[ 太太乐鲜味宝 5g 烧熟花雕酒 200g 盐 18g 糖... 出菜时,将制作好的美极辣酒冷泡汁浇在金耳菌上,稍作点缀即可。 (虎皮鹅肠) 主料 : 鲜鹅肠 160g 青椒 120g 辅料:青小米辣 55g 小料:独蒜 25g...