如何挑选梭子蟹肥与不肥

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买梭子蟹别贪大!教你4招,个个“顶盖肥”!喜欢吃梭子蟹的朋友,一定要选对螃蟹,不仅新鲜而且物美价廉! 梭子蟹,肉质鲜美、蟹黄丰富,而深受食客们的喜爱。在选购梭子蟹时,许多人往往误以为个头越大越好,殊不知,挑选梭子蟹也有许多讲究。 今天,我就来分享几条老渔民传授的绝招,让你轻松挑到“顶盖肥”的梭子蟹。 第一招:分...

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梭子蟹别只挑大的!老摊主教4招,个个顶盖肥不踩坑不会挑选,就总是随便拿个大的或者直接让老板拿,结果有时候买回家掰开却发现非常的瘦,吃着一点都不过瘾。后来我特意问了一位海鲜摊贩的老板才知道,原来挑梭子蟹也是有技巧的,并不是越大的就越好。今天就来跟大家分享几个挑梭子蟹的小技巧,保证让你买回家的螃蟹个个顶盖肥,鲜...

梭子蟹别只挑大的!摊主4招挑出顶盖肥、鲜甜多汁蟹不会挑选,就总是随便拿个大的或者直接让老板拿,结果有时候买回家掰开却发现非常的瘦,吃着一点都不过瘾。后来我特意问了一位海鲜摊贩的老板才知道,原来挑梭子蟹也是有技巧的,并不是越大的就越好。今天就来跟大家分享几个挑梭子蟹的小技巧,保证让你买回家的螃蟹个个顶盖肥,鲜...

不会挑梭子蟹?老渔民一招教你挑出个个鲜肥的螃蟹!看我图片就是一只公蟹和一只母蟹,上面的是母蟹,下面的是公蟹,蟹脐尖的就是公蟹,蟹脐是圆的就是母蟹,这个还是比较好分辨的,不要买错了哦。 买梭子蟹时,不懂选就亏了,老渔民教你一招,保准挑的螃蟹个个肥。看我买的螃蟹个个顶盖肥,肉质超饱满,吃起来太过瘾了。关于如何挑选螃蟹...

?﹏? 梭子蟹上市价格亲民,2招解锁“蟹老板”魅力梭子蟹上市了!今年开海后梭子蟹丰收,整体质量都很棒,价格更是让人大跌眼镜。有些沿海城市,梭子蟹中小个头活蟹12-18元/斤;手掌大的肥蟹20-25元/斤;刚上岸、还吐泡泡的顶级货也就30元出头!喜欢海鲜的朋友别错过了,是时候实现梭子蟹海鲜自由!蟹蟹虽好,但如何挑选?许多人都和我...

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蒸螃蟹别直接上锅,多做这1步,蟹肉鲜香不流黄!新鲜活蟹很少掉腿。至于肥瘦,现在基本都很肥,因为正是吃梭子蟹的季节,立秋后的公蟹更好吃,比母蟹要肥一些,根据自己喜好选择。 接下来就是今天要讲的重点,蒸螃蟹的正确做法,最忌直接上锅蒸。首先把螃蟹刷洗干净,绑蟹腿的皮筋剪掉,然后像我图片这样,用一根铁签从嘴部戳一下,或...

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老渔民秘诀:看准这4处,螃蟹个个顶盖肥不少朋友在选购梭子蟹时会犯难:究竟该选公蟹还是母蟹?怎样才能挑到肥美的优质蟹呢? 前几日偶然碰到一位拥有30年经验的老渔民,他传授了... 那这只蟹肯定不肥,果断放弃。 新鲜肥美的梭子蟹,蟹壳颜色为青灰色或黑青色,带有自然的光泽感,看上去充满活力。 倘若蟹壳颜色发黄、发白...

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