为什么不要碰岩茶_为什么不要碰岩茶

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ˇ▂ˇ 武夷岩茶5大“最”,喝过3个算入门,5个都喝过就太厉害了岩茶的世界里,哪里有什么绝对的“最”呢?前文提及的每一个品类,虽然在自己的领域做到了极致,但若茶友在这一领域有其他偏爱,那它们也得靠边站。麻花的意思是,茶友们可以随自己的心意喝茶,千万不要受限于这些“最”。多样性,也是武夷岩茶的迷人之处。每一类茶都是一个独立的...

岩茶保姆级买茶教程,从品种、山场到火功,一次性说清楚很多茶友知道喝岩茶要先从水仙和肉桂入手,却说不出其中缘由。有的,是听老茶客这样建议,便照着做了。有的,只是看市场上卖的几乎都是水仙... 半岩茶虽然没有岩骨花香,但依旧可以帮助新手以较低的成本,建立起对岩茶风味的基本认知。总之,别碰劣质廉价的外山茶。毫无风味特色的外...

不焙火的岩茶,从水仙、肉桂、大红袍,到名丛,为什么不要喝?优质岩茶的香气才能与汤感深度融合,达到水乳交融的境界。有人可能会说:“不焙火的茶闻着挺香的,为什么不能喝?”其实,这种香看着高扬,却没灵魂。它轻飘飘、虚浮浮的,看似浓郁,实则空洞,根本撑不起岩茶该有的底蕴。只有焙火,才能让茶香沉进水里,实现“香水交融”。说到底,不焙...

ゃōゃ 品质越好,越要等下半年才上市,武夷岩茶为何总是“姗姗来迟”?就拿岩茶来说,正岩核心产区里出来的顶端茶,每年都要等,总要等到下半年才出。于是乎,天心村的斗茶节,往往要挑好日子。要等精制焙火等系列工作都忙完后,从十一月中下旬里定下时间,开展年度最具分量的岩茶斗茶赛。那么,话说回来,为什么武夷山的好岩茶,要等这么久呢?就不能快一...

?ω? 岩茶都是有钱人喝的,月薪多少,才敢碰岩茶?就能听到一些茶友说:“岩茶都是有钱人喝的,一般人喝不起!”但其实,只要茶友们稍微了解一下如今的岩茶市场,就知道这话已经没什么依据了。《2》任何茶类的价格,其实都有三六九等的划分。岩茶中当然存在价格不菲的茶,但不是全部。而且,这些茶贵也有贵的理由。比如正岩茶,自带山...

为什么喝足火岩茶,明明滋味很浓,但喝完嘴里空落落的?《1》暮春的天气异常潮湿,喝岩茶的茶友多了起来。因为李麻花看后台,最近与岩茶相关的问题占大多数。茶友A问,为什么他的足火肉桂喝着滋味浓郁,但喝完嘴里空落落的,没什么回味。反而是昨天去朋友家喝的一泡轻火水仙,滋味清润、回甘绵长,喝了一下午也不腻。这就不得不提“浓...

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为什么同是岩茶,价格却相差百倍?4点差距打开背后的价格谜团!丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号:岩茶课堂丨作者:李麻花《1》时不时地,会听到一些人胡扯:“岩茶的价格都是被炒作起来的!”义愤填膺的模样,好像真心在为岩茶打抱不平。一听理由,更是荒谬。“有的茶卖几十块,有的茶卖几万,但几十块的茶也很好喝,那几万块的不...

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为什么有的岩茶闻起来香,喝起来不香?4个原因,你踩了哪个坑?优质的岩茶,内含物质丰富,如果注入沸水后长时间闷泡,其中的苦涩物质便会大量释放,使茶汤变得浓烈、刺激,好好的茶汤就这么被泡坏了。正确的冲泡节奏是,沸水环壁注下后,立刻合盖出汤,时间控制在7-8秒内。《5》最后,还有一个常被忽略的原因——每个人嗅觉的灵敏度不同。一些比...

过去岩茶都讲究隔年陈,为什么现在的岩茶,买回家就能喝?丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花《1》"去年囤的岩茶,今年拿出来一泡,茶汤寡淡如水,还泛着一股怪味,这到底是我存茶方法不对,还是岩茶根本就不适合长期存放?"最近后台频繁收到这类困惑,网上关于岩茶存放的争论也愈演愈烈。有人翻出存了一年的老岩茶...

从新手到老茶客,为什么大家只喝岩茶散茶,很少看到岩茶茶饼?丨本文由小陈茶事原创 丨首发于搜狐号:小陈茶事 丨作者:李麻花 《1》 天气阴郁,适合喝正岩肉桂。 沸水冲下,辛锐温暖的桂皮香架着筋斗云腾空而起,驱散了沉闷的空气。 趁热啜茶汤,香气在身体里化开,眉头也舒展了。 昨天,也是这么一个靠茶解闷的午后,有茶友来问岩茶饼。 他说,过节...