蘑菇怎么炸才好吃用面粉_蘑菇怎么炸才好吃用面粉

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炸蘑菇用淀粉还是面粉?大厨:都不对,教你正确做法太香了蘑菇清洗干净挤净水分不需要焯水的。2、不能直接下锅炸也不能用淀粉挂糊,用面粉和鸡蛋液调糊最完美。3、油温烧至5成热要先关火再放入蘑菇,以防炸糊。4、全程要小火慢炸,蘑菇很容易熟的,看到两面金黄立马捞出。只要注意这4点,保证炸蘑菇比肉还要好吃。

做法简单!口感酥脆的炸蘑菇,好吃到当零嘴今天分享一个炸蘑菇的做法,口感酥脆,味道浓香,特别好吃,做法也简单。 ·切成这种小段,把切完的平菇放入大碗中,放入2克盐,抓拌均匀,腌制10分钟。 ·蘑菇腌制完之后,往里边放入清水清洗2遍,把里边的盐分洗掉,洗完之后捞出来,把水挤干。 ·准备一个大碗,往里边放入30克面粉、30克...

∪０∪ 调脆皮糊,别只会面粉加鸡蛋,学会一招,炸啥都酥脆,不易回软炸麻叶、炸麻花、炸锅巴、炸酥肉、炸丸子、炸茄盒、炸藕夹等等,这些油炸食物都很好吃。不过有些需要挂糊的炸货,制作时要掌握一些技巧,若不会调脆皮糊,就会导致食物出锅不酥脆或者很容易回软。 说到一些需要挂糊的炸货,常见有炸酥肉、炸蘑菇,有人调面糊时,只会给面粉里加鸡...

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