怎么做红烧鱼块才不会碎

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别只清蒸鱼啦,这红烧鱼块酱香浓郁,连汤都能泡饭!腥味先跑一半 很多人做红烧鱼块怕腥,其实是选鱼和处理的功夫没到位。别选太瘦的鱼,比如鲈鱼,肉紧不容易炖软;也别选太大的鱼,不好入味—... 结果鱼块一进锅就“开花”,妈妈笑着递来厨房纸:“你看,这就像给鱼穿了件‘干衣服’,煎的时候才不会闹脾气。” 煎鱼是门“稳”功夫,火候...

吃鱼卡喉怎么办?喝醋吞饭易伤喉,试试这个科学方法,快速缓解鲜美的鱼类是餐桌上的常客,无论是炖鱼汤、清蒸鱼,还是红烧鱼块,鲜嫩的口感总能让人胃口大开。不少人吃饭时习惯边聊边吃,或是进食速度过快,一不小心就会遇到鱼刺卡喉的情况,尤其是老人和小孩,这类情况更为常见。很多人遇到这种情况,第一反应就是喝醋、吞米饭或馒头,觉得能把...

?＾? 冬季女性必吃12种美食,排毒清肠越吃越瘦!红烧鱼块 食材:鱼400克、姜1块、蒜苗3段、生抽1勺、蚝油1勺、来料酒1勺、糖半勺、醋1勺、胡椒粉3克、小米椒5个、生粉1勺、盐一勺、红烧酱油1勺。 做法: 1.葱洗净切成段,姜切成碎备用。把鱼洗净切成块,放入碗中。加入料酒、盐、胡椒粉、姜末搅拌均匀,腌制30分钟备用。 2.把...