豆瓣酱可以做什么好吃的菜

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一道菜变一餐!大叔家豆瓣酱烧“麻婆豆腐”,好吃到哭菜,“豆腐”好吃能补充蛋白质,方便采买也能放个几天没有压力,“麻婆豆腐”用蒜姜煸香猪肉绞肉加上豆瓣酱烧豆腐好吃下饭。 食材:猪绞肉3... 装好饭铺上太阳蛋再加上热腾腾的麻婆豆腐,撒点葱花提味,好吃绝对。 大叔小贴士 1、麻婆豆腐适合用家常豆腐或嫩豆腐制作口感好,可以用炒...

周末在家享美食,家常菜这样做,健康解馋又营养第一道家常菜美食食谱: 蒜苗回锅肉先把五花肉冷水下锅,加姜片煮到能用筷子戳透,捞出放凉切片。热锅放少许油,下肉片炒至微微出油卷边,加一勺豆瓣酱炒出红油,再放蒜苗段大火翻炒,加少许生抽调味,炒到蒜苗断生就可以出锅啦。第二道家常菜美食食谱: 香菇炒鸡蛋香菇洗净切成薄片,...

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58岁奶奶炒菜狂放豆瓣酱,2年后体检指标有啥变化?会放上一勺甚至两勺豆瓣酱,认为这样能让菜肴的味道更浓郁。 她习惯了这样做多年,觉得没什么问题,家里人也总是称赞她做的菜好吃。 直到两... 能够帮助调节体内的钠钾平衡,减少盐分对身体的负面影响。 对于老年人来说,控制饮食中的盐和糖的摄入量,不仅能有效控制血压和血糖,还能保...

鱼香肉丝总做不好?详细做法一看就会,软嫩鲜香超下饭都不忘点这道菜,米饭至少吃两碗。 相信很多人都会在家学做鱼香肉丝,以为用勺豆瓣酱,再加点糖加点醋就可以炒好了,结果老是不尽人意,差些... 就可以出锅了,特别下饭,好吃得很。 着重强调一下想要肉丝软嫩的做法: 第一,肉丝不要直接入锅炒,要上浆腌制后再炒。添加了蛋清、淀粉和油...

搞不清豆瓣酱和黄豆酱?3招教你轻松辨别做饭时想加点酱料提味,面对豆瓣酱和黄豆酱却傻傻分不清,随便选一个结果做出来的菜味道差强人意,这种情况你是不是经常遇到?很多人都在豆瓣酱和黄豆酱的选择上犯了难,究其原因,还是对这两种酱料的特点不够熟悉。别慌,接下来我就教你3招,让你轻松辨别它们。 1. 看外观——这是...

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没胃口吃饭?这6道家常小炒鲜香开胃超解馋宝子们是不是一到饭点就没胃口?别愁啦!今天给你们分享6道超接地气的家常小炒,每道都鲜香够味,保准吃着开胃又解馋,跟着做超简单! 第一道家常菜美食食谱:蒜苗回锅肉 五花肉煮好切片,热油炒到微焦,加豆瓣酱炒香,放蒜苗翻炒,加少许盐调味就成。 第二道家常菜美食食谱:青椒肉丝 肉...

三招炒出鲜嫩小炒牛肉,配香芹超开胃,堪称米饭杀手!可以试试这道菜! 一、小炒牛肉 主料:牛肉300克 青红辣椒1个 香芹适量 辅料:郫县豆瓣酱10克 姜1小块 葱少许 酱油一小勺 淀粉一小勺 橄榄油适量 泡辣椒适量 料酒一小勺 白糖一点点 制作工艺: 小炒牛肉总共有13个步骤: 1、香芹切段 2 青红辣椒切圈 3、泡辣椒切圈 4、挑去牛肉的筋膜,将...

我爸手艺太费饭,好吃到起飞,绝了!红烧猪血,妥妥的下饭菜,酸酸辣辣巨好吃,我家每周至少做三次,香得流口水 食材 - 猪血300g - 泡椒20g - 酸菜50g - 豆瓣酱1勺 - 生抽2勺 - 蚝油1勺 - 老抽半勺 - 鸡精/盐少许 具体步骤 1. 猪血切块焯水去腥,酸菜切碎备用 2. 热油爆香泡椒+酸菜+豆瓣酱,炒出红油 3. 加猪血轻翻,倒清水没过食材...

家庭版 “水煮牛肉”, 鲜香麻辣巨下饭家庭版 “水煮牛肉” 鲜香麻辣巨下饭～ 我妈教我的这个做法,牛肉嫩滑一点都不柴! 汤汁浓郁!菜比肉还好吃! 准备材料:牛肉,葱姜,干辣椒,豆瓣酱,自己喜欢吃的蔬菜, 制作步骤 1:牛肉切片,加一小勺盐与小苏打,一勺料酒,一勺白胡椒,半勺蚝油,抓匀。 2:往放好调料的牛肉里,加入适量水淀粉,...

学会这招调鱼香汁,让你的鱼香肉丝不再难吃,赶紧收藏!让你的鱼香肉丝直接好吃到“舔盘”,赶紧收藏起来吧! 首先,咱们来说说调鱼香汁的关键调料。鱼香汁的灵魂在于豆瓣酱,它可是这道菜的“定海神针”。你可以选择红油豆瓣酱,这种豆瓣酱颜色红亮,味道浓郁。你就想啊,豆瓣酱就像是鱼香汁的“指挥官”,能把各种味道都协调得服服帖帖...